Gen plis ak plis aderan nan manje an sante, men yo manje manje ki an sekirite? Bio-pwodwi, 100 pousan natirèl, zanmitay anviwònman an - mo sa yo ap vin pi plis ak plis popilè.
Manifaktirè manje atravè mond lan aktivman itilize yo nan slogan ki plen anbalaj, atire kliyan yo. Dapre ekspè yo, nan Kazakhstan itilizasyon tèm sa yo se pi souvan yon metòd PR pwodwi. Yon pwodwi òganik reyèl dwe gen yon sètifika espesyal. Jodi a, 61 pwodiktè nan peyi a genyen li, k ap grandi pwodwi òganik sou yon zòn nan sèlman 280 mil ekta. Sa yo se fèm nan rejyon Akmola, Karaganda, Kostanay ak North Kazakhstan, ki oryante ekspòtasyon. Yo voye aletranje plis pase 20 kalite pwodwi, tankou ble, pye koton swa, lantiy, pwa, lòj, kolza, farin, ak lwil legim.
Pou egzanp, nan rejyon an Kostanay pou kont li gen 20 antrepriz sa yo, ki gen ladan 2 krèm.
Yo te resevwa sètifika Ewopeyen an pou pwodwi fini ak pwodwi yo nan matyè premyè grandi nan jaden yo san yo pa itilize nan pestisid.
Moun ki lwen agrikilti kwè ke peyi nou an pwodui pwodui ki zanmitay anviwònman an. Men, sa a se sèlman an pati vre: pesonn pa analize, pou egzanp, yon pen pou prezans nan résidus nan pestisid ak èbisid ki te itilize pou trete jaden yo. Anpil kiltivatè sèvi ak bon jan kalite pwodwi chimik ki make, men gen tou moun ki, vle diminye depans yo lè rekòlte, sèvi ak gwo melanj Chinwa. Li te deja pwouve ke yo ka akimile nan tè a, nan ble oswa lòt rekòt. Sa vle di ke, san yo pa konnen li, nou enkonsyaman anpwazonnen tèt nou.
Kòm onkològ remake, kantite ka nan Kazakhstan ap grandi chak ane, epi yo pa ekskli enpak la nan pwodwi chimik rezidyèl ki antre nan kò a ak manje.
Nan peyi devlope yo, relasyon sa a te obsève pou yon tan long epi yo te kòmanse aktivman abandone pwodwi chimik nan jaden yo ak pwodwi pwodwi òganik. Gen pwogrè nan Kazakhstan, men sa a se sèlman yon ti pati. Pifò fèm k ap grandi pwodwi òganik yo oryante ekspòtasyon. Ki sa ki anpeche yo manje pèp la Kazakhstan? Kòm li te tounen soti, gen anpil rezon pou sa.
Pou yon sètifika aletranje
Moun yo te kòmanse pale sou bezwen pou grandi pwodwi òganik nan Kazakhstan alantou 2013-2014. Nou te diskite pou yon tan long, te fè pwopozisyon, devlope Lwa "Sou agrikilti òganik", ak nan 2016 li te antre nan fòs. Men, olye pou yo mache domestik la, pwodwi yo te sèlman ekspòte. Youn nan rezon ki fè yo se ke pa te gen okenn laboratwa nan peyi a ki te kapab fè tout etid ki nesesè yo ak bay yon sètifika, ak konpayi etranje yo pa te prese antre nan peyi a akòz ti volim. Se poutèt sa fèm ki deside chanje nan agrikilti òganik te oblije ale nan laboratwa etranje. Youn nan fèm sa yo se Uspenovka LLP.
"An 2015, nou te resevwa yon sètifika entènasyonal epi yo angaje nan pwodiksyon an nan pwodwi òganik," te di direktè a. fèm "Uspenovka" Anatoly SERGEEV. - Tout tès echantiyon pwodwi yo fèt nan Almay. Epi sèlman apre yo fin resevwa rezilta tès yo, pwodwi nou yo rekonèt kòm òganikman pi bon kalite. Sa a se jis premye etap la. Lè nou bato pwodwi nan Ewòp, yo tcheke yo ankò, epi si rezilta yo bon jan kalite yo pa konfime, nou oblije retounen yo tounen oswa vann yo nan pri nòmal la. Sa a se yon pwosesis trè konplèks ak long. Sètifikasyon koute 20 mil ero, yon analiz koute 700 ero, plis livrezon yon echantiyon nan Almay. Depans transpò segondè. Epi, Se poutèt sa, pri a nan pwodwi òganik yo pral pi wo.
Poukisa Ewopeyen yo achte pwodwi nou yo? Sa a se paske moun yo te kòmanse pran swen sante yo. Yo pa vle anpwazonnen tèt yo ankò, paske yo deja anpwazonnen tout sa ki ka anpwazonnen. Koulye a, yo voye tout pwazon yo ba nou, epi nou kontan ke pwodiktivite nou an ap ogmante ak kantite move zèb yo ap diminye. Men, sante mwen vin pi piti. Nou bezwen rete an sante atravè manje pwòp. Bagay sa a dwe fèt isit la, nan peyi nou an.
Ki sa ki ralanti pwosesis la?
Dapre Anatoly Sergeev, li ta trè kontan vann pwodwi li yo sou mache lokal la. Men, gen kèk "men" isit la ...
"Nou pale anpil sou pwodwi òganik nan ti sèk etwat, men nou bezwen kòmanse ak enfòme popilasyon an," agrè a kwè. - Moun pa konnen ki pwodwi pi bon kalite. Yo ka rele òganik oswa bioproducts. Sitwayen yo gen yon estereyotip: si yon pwodwi se òganik, yo kwè ke li te grandi nan itilize résidus òganik, ki gen ladan fimye. Men, sa a se pa vre. Agrikilti òganik se pa sèlman yon refize sèvi ak pwodui chimik nan jaden yo, men tou, jwenn yon sètifika, osi byen ke siveyans konstan pa konpayi an ki bay li.
- Yo te adopte yon lwa nan Kazakhstan, gen estanda pou ekolojik-pwodwi, ak "Road Map pou Agrikilti òganik" te siyen an 2019. Li ta sanble ke tout bagay disponib, men pa gen anyen ki mache, "te note Prezidan Asosyasyon Agrikilti òganik Vadim LOPUKHIN. – Gen antrepriz nan peyi a ki grandi pwodui òganik, men yo sitou vann pou ekspòtasyon. Gen plizyè antrepwiz ki angaje nan trete matyè premyè anviwònman an ak pwodwi pwodwi fini. Kantite endistri sa yo bezwen ogmante epi yo bezwen sipòte pa leta. Plizyè ane de sa, mak nasyonal la nan manje òganik te apwouve, men jodi a make sa a se pa sou pwodwi nou yo. Lwa a te adopte sa gen 4 an, men li pap kòmanse aji jan li espere.
Dapre Lopukhin, devlopman nan agrikilti òganik domestik antrave pa de faktè - inyorans nan kiltivatè yo ak konsomatè yo ak mache a pratikman ki pa egziste pou pwodwi òganik nan peyi a. De pwoblèm sa yo bezwen adrese.
Pwosesis pou atire kiltivatè yo ranpli mache domestik la ak pwodwi òganik ta dwe te vinn sou tè a plis pase 2 zan de sa. Lè JSC National Center of Expertise te resevwa akreditasyon pou fè rechèch ak bay sètifika pou pwodwi òganik. Men, pwoblèm nan toujou la: pandan tan sa a yo pa te bay yon sèl sètifika nasyonal.
"Sant nou an ka bay sètifika pou pwodwi òganik, men kiltivatè yo pa enterese nan resevwa yon sètifika Kazakh, paske yo gen plis enterese nan ekspòte," li te di. espesyalis nan branch Kostanay nan "Sant Nasyonal Ekspètiz" ki te enkli nan komisyon repibliken an pou sètifikasyon nan pwodwi òganik, Dinara URAZBEKOVA.. – Kiltivatè ki soti nan rejyon sid yo te kontakte nou, men yo pwodui yon ti volim nan pwodwi, epi pou yo jwenn yon sètifika se rantabilite.
Men, toujou, yon pakèt kiltivatè pa konnen ke yon sant konsa ap fonksyone nan peyi a depi lontan.
"Menm mwen menm, yon moun ki te patisipe nan òganik pou 5 ane, pa te tande anyen sou laboratwa a," eksplike Anatoly Sergeev. – Malgre ke mwen ta kontan resevwa yon sètifika nasyonal. Depi, anplis jaden yo, mwen gen yon moulen epi mwen te kapab bay farin òganik. Gen yon boulanjri kote nou te ka kwit pen òganik ak lòt pwodwi kwit. Pri li yo pral 50-60 pousan pi chè pase nòmal.
Fèmye Kostanay voye pwopozisyon yo bay Ministè Agrikilti a ak gwoup agrikòl la nan palman an sou fason pou ede pwodwi domestik òganik rive nan etajè magazen Kazakh yo. Pami pwopozisyon yo se nesesite pou kreye yon mekanis klè pou devlopman agrikilti òganik. Poukisa fèm ki gen sètifika entènasyonal yo pa konnen ki jan yo jwenn yon sètifika domestik? Li te pwopoze tou bay responsablite pèsonèl youn nan vis minis yo pou devlopman nan pwodiksyon an nan pwodwi òganik.
Li klè ke tan kap vini an se ak pwodwi zanmitay anviwònman an, men lè li pral vini pou Kazakhstanis se toujou yon gwo kesyon.
KOSTAAY
Otè: Tatyana Derevyanko