Mache pòmdetè grenn nan peyi nou an se sou wout pou chanjman. Varyete Ris ak grenn Ris ki pwodui yo ap vini nan devan an. Men, anpil plis bezwen fè amelyore estati a nan reproduksion Ris la. Nou ap pale de tout bagay sa yo ak youn nan ekspè yo ki pi autorité nan jaden an nan seleksyon pòmdetè ak pwodiksyon grenn, tèt la nan seleksyon an ak konpayi pwodiksyon grenn Molyanov Agro Group, Vladimir Molyanov.
– Vladimir Dmitrievich, ann kòmanse ak yon evalyasyon sou kandida ki tou pre. Sezon aktyèl la ka diman konsidere kòm pwofitab pou fèm ki espesyalize nan ap grandi pòmdetè komèsyal yo. Plantè grenn rapòte yon gwo gout nan demann pou pwodwi yo. Èske bon jan kalite a nan materyèl plante nan nouvo sezon an ap pi ba pase nòmal?
– Materyèl grenn nan varyete tèt (pa egzanp, Colomba, Arizona, Riviera, elatriye), ki bay gwo rannman (sitou sa yo byen bonè) ak garanti yon aparans prim nan pwodwi yo, kouri soti sou mache a anvan fen Novanm ane pase a. . Sa vle di, kiltivatè pòmdetè, ki jodi a vann yon pwodwi tab-wo kalite pou 15 rubles / kg kont background nan nan pri an mwayèn nan pòmdetè nan 8-9 rubles / kg, te deja mete ajou grenn yo pou nouvo sezon an.
Epitou, pa gen pratikman volim gratis nan grenn varyete sou mache a pou pwosesis. Sezon sa a, anpil moun ta renmen ogmante volim pwodiksyon matyè premyè pou antrepriz pwosesis, men grenn sa yo pa pwodui "pou depo"; tout pakèt yo te kontrakte depi lontan.
Men, reyèlman gen yon pwoblèm ak demann lan tonbe pou grenn, kòm toujou nan ane ekonomikman difisil, li konsène yon gwoup varyete popilè ki trè rezistan a maladi. Kiltivatè pòmdetè yo abandone renouvèlman grenn ki te deja planifye nan espwa ke varyete nan pral siviv yon lòt ane.
– Nan fen mwa janvye, Larisi te entwodwi yon kota pou enpòte pòmdetè pitit pitit ki te pwodwi aletranje. Etap la te espere, volim nan kota a se byen gwo, e ankò li se yon mezi restriksyon. Èske mache a santi li?
– Mezi sa a se yon lòt rapèl ke lè a rive nan plis aktivman devlope pwodiksyon grenn pòmdetè nan Larisi.
Peyi nou an enpòte yon kantite siyifikatif nan pòmdetè pitit pitit soti aletranje; nan kèk ane li te rive nan 30 mil tòn, men objektivman, bezwen endistri a siyifikativman pi ba.
Nou bezwen byen konprann poukisa nou achte materyèl semans aletranje?
Motivasyon an nan yon konpayi ki enpòte varyete ki pa gen okenn analogue sou mache Ris la ak ki gen kèk paramèt fondamantalman enpòtan, pou egzanp, pou processeurs, se konprann.
Men, gen yon lòt kategori achtè ki kwè ke grenn ki pwodui an Ewòp yo, pa definisyon, nan pi bon kalite pase sa yo Ris. Mit sa a koute chè pou ekonomi fèm nan. Pri pou grenn etranje yo toujou pi wo pase pou grenn Ris, ak ane sa a, bay rekòt la pòv aletranje, diferans lan se espesyalman aparan (nivo minimòm: 1-1,5 ero pou chak kilogram (ak livrezon), ki se soti nan 120 a 150 rubles. /KG).
Mwen ta riske sijere ke se nivo a ap grandi nan depans ki pral byento fòse kiltivatè yo abandone lòd nan men elit la aletranje. Lè sa a pral yon desizyon rezonab, sonje: kiltivatè Alman yo pa achte grenn soti nan Scotland, ak Britanik yo pa enpòte pòmdetè soti nan Netherlands, paske li pa ekonomikman posib.
- Jodi a nan Larisi "limyè vèt" yo bay pa sèlman nan grenn nan pwodiksyon domestik, men tou, nan varyete domestik. Dapre ou, èske peyi a ka rete san aksè a reyalizasyon seleksyon etranje yo? E nou ta dwe pè sa a?
– Mwen sèten ke kèlkeswa jan sitiyasyon an devlope, sekirite alimantè nou an pa an danje. Larisi ap toujou bay pòmdetè.
Nan teyori, pwopriyetè varyete Ewopeyen patante yo ka entèdi itilizasyon yo, men yon kantite siyifikatif varyete gratis rete sou mache a. Wi, yo gen 30 ane oswa plis, men yo rete modèn ak nan demann. An jeneral, konsèp "ansyen varyete" pa ta dwe pèrsu nan yon fason negatif. An Ewòp, dè milye de kiltivatè grandi Bintje, ki te kreye an 1910. Oswa annou sonje varyete Spunta ki gen anpil siksè komèsyal, ki soti nan ane 60 yo. Nan Netherlands, plis pase 50% nan zòn pòmdetè a okipe pa sa yo rele varyete fin vye granmoun.
Larisi gen yon dosye desan nan varyete pwòp li yo, plis nou ka tou ale nan istwa. Si nou etidye ak anpil atansyon karakteristik reyalizasyon seleksyon yo ki te enkli nan Rejis Eta a pandan 30-40 ane ki sot pase yo, n ap jwenn omwen 20-30 opsyon ki satisfè kondisyon mache. Yo te tou senpleman pa apresye nan yon sèl fwa paske yo te parèt twò bonè pou tan yo. Nan ane 90 yo, pou egzanp, pa gen moun ki te enterese nan pòmdetè ki pa gen lanmidon, ak tout moun kwè ke pòmdetè yo dwe bon gou. Ak jodi a pwodiktè yo sitou konsène ak endikatè sede ak prezantasyon. An jeneral, mwen pa wè yon pwoblèm nan kòmanse sèvi ak varyete ansyen nou yo sou yon baz egal ak sa yo modèn. Se jis ke pou chak nan yo ou bezwen travay sou teknoloji a ap grandi.
Ou ka konsidere pwopozisyon soti nan éleveurs nan mache etranje ki pa Ewopeyen an - kòmanse nan Lachin epi fini ak peyi Mwayen Oryan yo. Natirèlman, yo gen spesifik pwòp yo - nan Lachin, pou egzanp, pa gen okenn bezwen pou varyete pou rekòlte mekanik, paske yo gen ase travay; Yo grandi pòmdetè trè gwo ki pa apwopriye pou sak, men yo ka pake endividyèlman, e sa fè li difisil pou nou antre nan mache yo, men yo ka vin jwenn nou.
Gen anpil opòtinite pou kenbe volim pwodiksyon pòmdetè nan Larisi. Ou ka tou senpleman swiv chemen an nan ogmante espas. Gen rezèv: nan ane 2000 yo nan rejyon Samara, pòmdetè nan sektè òganize a te okipe 15 mil ekta, men kounye a sèlman 4 mil ekta.
- Konpayi Molyanov Agro Group la fè pa sèlman pwodiksyon grenn, men tou, travay seleksyon. Ki jan ou te rive nan direksyon sa a? Ki jan ou detèmine bezwen mache a pou sèten varyete?
– Nou te pase yon bon bout tan, plis pase 10 ane, k ap travay sou travay elvaj, chwazi varyete ak tansyon, epi eseye grandi yo nan diferan rejyon. Lansman sou-pwogram federal "Devlopman seleksyon ak pwodiksyon grenn pòmdetè nan Federasyon Larisi la" te bay yon sèten akselerasyon nan kòmansman pwojè elvaj nou an; sipò eta a te gen anpil enpòtans, byenke gen yon santiman ke nou ta pran sou. direksyon sa a san li.
Pale sou bezwen yo nan mache a ak travay yo nan reproduksion a tou de senp ak difisil an menm tan an. Pa gen okenn varyete ideyal nan mond lan; pa youn nan sa yo ki disponib se reyalizasyon nan tout atant yo nan kiltivatè pòmdetè. Pou egzanp, yon varyete tubèrkul wouj parèt ak po ekselan, li apwopriye pou lave, men li mal estoke oswa li pa rezistan a viris. Oswa yon nouvo varyete super-bonè te soti ak pwodiksyon etonan, men li byen vit dejenere. Kiltivatè pòmdetè yo toujou ap chèche pi bon solisyon, ak demann yo endike nich espesifik nan mache a.
Reproducteur a ka chwazi nenpòt moun. Men, okenn nan yo p'ap di sa yo ap travay sou ak sa yo vle pou yo rive a, paske sa se konnen konpayi an. Anplis de sa, pèsonn pa konnen si chwa li yo pral enpòtan apre 8-10 ane, ki pral oblije kreye yon varyete nouvo.
Pou egzanp, nan sezon otòn la nan 2024 nou ap prepare yo antre nan mache a ak varyete nan Julia. Li fè pati gwoup la matrité trè bonè, ak bon po, apwopriye pou rekòlte mekanik. Mwen espere ke li pral nan enterè kiltivatè pòmdetè, men sa a pa ka garanti.
Dezyèm varyete seleksyon nou an – Alva – pral sibi dezyèm ane tès eta a. Sa a se yon varyete pou trete nan chips; nou te deja fè tès fri nan plant pwosesis epi nou trè kontan ak rezilta a. Anplis de sa, li bay pwodiksyon ekselan menm lè yo grandi nan rejyon sid yo, nan kondisyon agrikilti sèk.
Mwen pral di tou ke tou de varyete yo trè rezistan a viris Y, ki koresponn ak tandans mondyal: jan ou konnen, nan Lwès la yo ap eseye diminye itilizasyon mwayen pwoteksyon chimik, ki vle di ke varyete ki trè sansib pa pral. kenbe tèt ak konpetisyon nan tan kap vini an.
– Nan evènman endistri yo, yo ap pale de pli zan pli sou metòd seleksyon akselere. Ou pa sèvi ak yo?
"Mwen espere ke yon jou konpayi an ap devlope epi nou pral kapab peye yo." Men, ou bezwen konprann ke metòd sa yo pa pral ba ou opòtinite pou kreye varyete "yon fwa oswa de fwa".
Se pa yon sèl gwo konpayi elvaj mondyal ki te deklare jiska dat ke li se kapab ofri mache a pa youn oswa de varyete pa ane (tankou sa te ka a anvan), men senk oswa sis. Nouvo teknoloji yo te prezante, men yon revolisyon nan jaden an nan elvaj poko rive, e sa vle di ke nan etap sa a yo fè li posib ogmante efikasite nan travay reproduksion a, diminye operasyon woutin, men pa gen anyen plis. Malgre ke rezilta sa a se, nan kou, trè enpòtan.
– Ou kominike ak elve pòmdetè ki soti nan diferan peyi. Pandan ane ki sot pase a nou te nan peyi Lachin ak peyi Zend. Èske li enteresan an tèm de echanj lide? Èske nou ka di ke domèn rechèch yo sipèpoze?
– Apre vwayaj yo, mwen konkli ke syantis ki soti nan lòt peyi yo trè enterese nan tout sa k ap fèt nan Larisi an tèm de seleksyon. Espesyalman si rechèch nou an konsène kèk pwoblèm kle pou yon eta an patikilye. Pou egzanp, sijè a nan kreye varyete ak kontni segondè oswa ekstrèmman wo nan matyè sèk te tounen trè enpòtan pou Lachin. Ogmante atansyon a li se konprann: peyi ki gen anpil moun yo toujou ap chèche nouvo solisyon pou bay popilasyon an nitrisyon ki gen anpil kalori, ak matyè sèk konsiste de idrat kabòn, pwoteyin, ak vitamin. Ak lajan.
Nan tout peyi kote gen enflasyon ki ba, rentabilité biznis se an mwayèn 5-10%. Lè yon konpayi chanje nan pwodwi pòmdetè ak yon kontni matyè sèk nan 25% (olye pou yo 15-17%), diferans sa a nan yon kèk pousan imedyatman afekte nivo nan pwofi.
– Nou te deja di ke pwosesis pou kreye yon varyete pran anpil tan epi yo pa garanti rezilta yo. Nan ka sa a, èske aktivite elvaj yo ka konsidere kòm yon biznis?
- Mwen pare pou m repete ke li pran apeprè 10 ane pou kreye yon varyete. Men, gen yon klarifikasyon enpòtan: kòm yon règ, syantis yo deja nan dezyèm oswa twazyèm ane nan travay wè si antrepriz yo pral itil. Yon lòt bagay se ke varyete nan lavni toujou ap tann tès pou rezistans nan kansè pòmdetè (varyete ki pa reziste tou senpleman pa pral enkli nan Rejis Eta a, menm si yo gen karakteristik eksepsyonèl), nematod an lò; etap tès leta yo. Apre varyete nan enkli nan Rejis Eta a (tankou yon règ, sa a se 6-9 ane nan travay), reproduksion a ka kòmanse prepare pou liberasyon an nan nouvo pwodwi a sou mache a. Se konsa, li sanble ke chemen ki soti nan lide a nan etap pou jwenn premye pakèt komèsyal grenn ak yon volim 100 tòn pran omwen 10-12 ane.
Men, pwoblèm nan se pa sèlman ke konpayi an elvaj dwe chak ane "antere" sou yon milyon rubles nan tè a pou yon dekad anvan li kòmanse resevwa yon retounen.
Nan opinyon mwen, elvaj pral vin yon biznis nan Larisi sèlman lè nou devlope yon konsèp nan valè a nan yon varyete kòm yon mak. Jodi a pa gen moun ki vle peye pou yon non. Se sèlman materyèl pitit pitit ak sèten karakteristik ka pote pwofi, se sa ki, konpayi an elvaj tou bezwen angaje yo nan pwodiksyon grenn.
– Ki volim grenn yon konpayi elvaj ak pwodiksyon grenn ta dwe vann pou yo ka santi yo konfyans nan mache a?
– An Ewòp, li jeneralman aksepte ke konpayi grenn ki vann mwens pase 10 mil tòn grenn (sa a se apeprè 300 ekta pwopagasyon) yo konsidere kòm ti, ak Se poutèt sa enstab.
Nan Larisi, gen yon konpayi grenn ki ra ki vann plis pase 10 mil tòn grenn pa sezon, ki gen ladan biwo reprezantan Lwès respekte. Pou nou ka vann plis, nou bezwen yon mache semans, e kounye a pa gen okenn.
Pòmdetè nan peyi nou an yo grandi sou yon zòn nan 300 mil ekta (eksepte fèm prive sitwayen yo). Vrè demann chak ane pou grenn se apeprè 900 mil - 1 milyon tòn. An menm tan an, pati nan grenn ki sètifye pa Sant Agrikòl Ris la pa depase 20% nan kantite lajan sa a. Sa a se volim nan mache grenn nou an, tat ke nou pataje ak lòt kiltivatè grenn. Si li te omwen de fwa pi gwo, peyi a ta gen yon anviwònman ki pi konfòtab pou devlopman elvaj. Mache a ta kontwole tèt li: konpayi ki ofri bon varyete ak bon jan kalite grenn ta ogmante momantòm yo epi yo vin pi fò.
– Ki sa ki bezwen fè pou mache a devlope?
- Se yon kesyon difisil. Mache a fòme pa demann, men nan Larisi gen souvan egzanp lè fèm yo grandi pòmdetè pou ane (jiska 9 ane!) San yo pa renouvle materyèl la grenn; nan peyi nou an, sa a pa kontwole pa nenpòt moun.
Dapre lalwa, ti ak mwayen fèm yo gen dwa, san yo pa peye redevans, simen grenn sèten rekòt (ki gen ladan pòmdetè) pou bezwen yo pandan dezan. Ki sa ki de ane? Fèm nan achte elit la, pwodui premye repwodiksyon epi li pa peye redevans. Lè sa a, li fè yon dezyèm repwodiksyon epi li pa peye redevances. Ak plis repwodiksyon pa gen sans ankò.
Anpil gwo exploitation agrikòl pouse grenn pou tèt yo; sa konsidere kòm yon mezi pou redwi pwi pwodiksyon.
Kantite konpayi grenn ogmante sevè apre chak ane san siksè an tèm de lavant pòmdetè komèsyal yo, paske yon kilogram nan pwodwi tab koute 6-8 rubles, ak pwodwi pitit pitit yo koute omwen 30.
Mwen pa ap eseye di ke tout bagay sa a ijan bezwen entèdi, nou jis bezwen konprann ke faktè sa yo pa kontribye nan ogmante respè pou travay la nan reproduksion a ak florissante nan konpayi elvaj ak grenn.
Men, nou travay nan kondisyon ki egziste isit la e kounye a. Nou ap bati yon konplo entèraksyon transparan, dapre ki nou transfere super-super-elit la ak super-elit nan fèm yo ki pwodui elit la ak repwodiksyon an premye dapre lòd nou an. Nou vann materyèl semans sa a bay antrepriz ki pouse pòmdetè komèsyal yo. An menm tan an, nou kontwole peman an nan redevans epi peye yo tèt nou pou komèsan sètifye vann (lè li rive varyete nan lòt konpayi elvaj). Epi nou kwè ke nou ap fè kontribisyon nou an nan rasyonalizasyon ak devlopman nan mache grenn lan.