Nan rejyon Astrakhan, anplis tomat, yo te jere yo òganize pwosesis prèske tout kalite legim: berejenn, zukèini, joumou, zonyon, piman, kalbas ak seleri. Men, pwodiksyon an ap devlope sitou nan depans lan nan gwo konpayi yo. Gen literalman sèlman youn oubyen de kèk kiltivatè nan rejyon an ki grandi ak trete legim.
Egzakteman dizan de sa, Ministè Agrikilti rejyonal la rapòte ke kiltivatè legim yo te reyalize bon rezilta, rekòlte prèske 2009 mil tòn pwodwi pandan sezon 600 la, ki gen ladan 350 mil tòn tomat, ogmante figi ane anvan an pa yon ka. Men, Lè sa a, sèlman senk pousan, 30,9 mil tònn, yo te voye pou pwosesis. Apre sa, rejyon an te adopte yon pwogram pou devlopman legim k ap grandi, epi apre senk ane, pwosesis ogmante pa 1,7 fwa, a 54,4 mil tòn. Men, koleksyon legim nan tèt li ogmante 2,3 fwa, nan yon milyon 425 mil tònn, se konsa ke pati nan pwodwi trete aktyèlman "fonn" nan volim total la, montan mwens pase kat pousan.
Men, se apati moman sa a ke sitiyasyon an te kòmanse chanje. Premyèman, Astrakhan Canning Konpayi an te elaji ranje pwodwi li yo pa enstale nouvo liy pwodiksyon. Anplis keratin tomat tradisyonèl ak tomat nan pwòp ji yo, konpayi an te kòmanse pwodwi bouyon djondjon, berejenn ak lay, chou asòti, kornich ak tomat Cherry, osi byen ke siwo dyetetik ak konfiti. Ak nan 2016, yon pwojè envestisman gwo te avèk siksè aplike nan distri Kharabalinsky: yo te kreye konplèks la Astrakhansky agro-endistriyèl, ki depase endikatè yo nan tout konpayi Astrakhan konbine. Kòmanse ak 50 mil tòn, nan 2017 plant la te deja trete 200 mil tòn tomat, ak nan 2019 - 346 mil tòn.
Ane sa a konpayi an planifye yo louvri yon branch nan distri a Enotaevsky ak yon kapasite pwosesis nan 50 mil tòn chak ane. An menm tan, ti konpayi yo tou dousman kite mache a: kantite processeurs, ki te deja mwens pase de douzèn, te diminye yon fwa ak yon mwatye, nan 11. Kiltivatè yo ki grandi legim sa yo pa enterese nan pwosesis tou. . Malgre ke otorite lokal yo te planifye aktivman enplike yo nan li, ankouraje yo louvri mini-atelye.
"Sa a se yon kalite biznis konplètman diferan, ak lòt envestisman yo bezwen," Alexey Arefiev, pwopriyetè a nan yon fèm avanse legim k ap grandi nan distri a Enotaevsky, eksplike RG. — Faktori koute dè santèn de milyon rubles, pa dizèn. Epi pa gen okenn enterè patikilye, nou te òganize tretman chalè ak anbalaj pwodwi yo tèt nou, epi nou pa fè eksperyans pwoblèm ak lavant: nou grandi yo, fè yo mache ak bay yo nan chèn byen koni Yo Vann an Detay nan tout peyi a.
Dapre direktè a nan antrepriz la Manje nan bwat Astrakhan, Natalya Akimova, kiltivatè yo pa enterese nan pwosesis, depi sipò leta pa aplike nan li. Si Ministè Agrikilti a bay kiltivatè legim yo sibvansyon pou achte semans ak akizisyon de yon sistèm Kominte, Lè sa a, pwodiktè yo pa gen dwa a anyen.
"Teyorikman, li posib pou jwenn yon konpansasyon 25 pousan pou depans ekipman yo, men li trè difisil pou nou jwenn li," Natalya Akimova te di. Dapre li, pwodiksyon an nan manje nan bwat se chè ak difisil ou bezwen gen yon kousen lajan kach bon ak yon anplwaye nan espesyalis ki kalifye; Anplis de sa, taks yo mete anpil presyon, ak pri a nan pwodwi depann sou atitid la nan operatè rezo federal yo.
"Se yo menm ki dikte kondisyon mache jodi a, pa manifakti a," di Natalya. "Se poutèt sa depans nou yo ap grandi, men revni nou an pa ap grandi." An menm tan, gen toujou fèmye ki gen jaden legim ak faktori. Fyète nan rejyon Chernoyarsk se fèm Natalia Sablina a, kote yo grandi tomat, zukèini, piman, kalbas, konkonm ak berejenn, ak Lè sa a, fè marinad nan men yo nan pwòp atelye yo. Men, si nan 2015 fèm nan trete 2,6 mil legim, Lè sa a, nan kòmansman 2020 li redwi pwodiksyon pa egzakteman mwatye. Natalya Sablina te refize fè kòmantè, li limite tèt li a fraz la: "Mwen toujou ap travay."
Dapre kiltivatè a legim pi popilè nan rejyon Volga, Evgeniy Anufriev, jodi a li fè sans pou kiltivatè yo angaje yo nan pwosesis sèlman si yo aji kòm reprezantan yon gwo plant oswa ini nan koperativ.
"Biznis nou an se sezon, ak pwodiksyon mande pou pwovizyon ki estab," di Anufriev. "Anplis de sa, nou pa kontwole sitiyasyon an, kidonk swa tout moun vide byen yo, oswa yo pa fè sa." Lè yo ini, kiltivatè yo pral omwen konprann ki lè ak ki pri yo antre nan mache a.
Sous: Jounal Ris