Sergey Banadysev, Doktè nan Syans Agrikòl, SGC DokaGene
Estanda pwodiksyon segondè yo se yon faktè enpòtan separe nan depo efikas nan pòmdetè. Antrepriz la dwe gen règleman strik pou travay nan divès entèval pou asire pwòpte konstan pandan etap depo a. Li rekòmande pou w jwenn yon sètifika nan bon pratik ijyèn depo. Odit ki fèt nan ka sa a ede idantifye pwoblèm nan satisfè kondisyon esansyèl konsènan pwòpte ak kondisyon ekipman an ak etablisman depo a an jeneral. Odit la etabli tou disponiblite dokiman pou reglemante kalite travay ki pi enpòtan yo (tab. yon sèl).
Table 1. Kritè pou evalye nivo ijyèn nan depo pòmdetè
Main Index | ||
1. | Zòn depo a netwaye epi konsève nan bon lòd. WI/NON 5/0 Gen règleman ekri korespondan. | |
2. | Etablisman depo a netwaye ak dezenfekte anvan ou itilize li. WI/NON 5/0 Gen règleman ekri korespondan. | |
3. | Etablisman depo a ase izole oswa izole kont kontaminasyon ekstèn. WI/NON 10/0 | |
4. | Zòn ki toupre depo a netwaye epi konsève nan bon lòd. WI/NON 5/0 Gen règleman ekri korespondan. | |
5. | Planche depo yo toujou kenbe sèk. WI/NON 5/0 | |
6. | Zòn pwosesis pwodwi a pwoteje kont dlo egou oswa dlo sifas pa baryè oswa distans ase. WI/NON 10/0 | |
7. | Disponibilite nan yon pwosedi pou tretman / jete pwodwi ki pa estanda. WI/NON 15/0 Gen règleman ekri korespondan. | |
8. | Disponibilite nan yon pwosedi pou trete / jete fatra ak enpurte. WI/NON 15/0 Gen règleman ekri korespondan. | |
9. | Resipyan anbalaj yo estoke dapre règleman yo epi yo pwoteje kont kontaminasyon (zwazo, rat, ensèk nuizib, elatriye) WI/NON 10/0 Gen règleman ekri apwopriye. | |
10. | Palettes, bwat, kès, elatriye yo pwòp, nan bon kondisyon epi yo pa prezante materyèl etranje nan pwodwi a. WI/NON 5/0 Gen règleman ekri korespondan. | |
11. | Pwodwi ki estoke deyò nan kamyon, posode, resipyan oswa sou planche a an gwo kouvri ak pwoteje kont kontaminasyon. WI/NON 10/0 Gen règleman ekri korespondan. | |
12. | Sibstans ki pa manje tankou penti, grès machin, pestisid, elatriye yo pa estoke tou pre pwodwi yo. WI/NON 10/0 Gen règleman ekri korespondan. | |
13. | Ekipman mekanik yo itilize pandan depo pwòp epi anpeche kontaminasyon pwodwi yo. WI/NON 5/0 Gen règleman ekri korespondan. | |
14. | Yo pran mezi pou ede eskli ensèk nuizib (ensèk, wonjè) nan depo WI/NON 10/0 Gen dokiman ki garanti sa. | |
15. | Disponibilite nan yon pwogram kontwòl ensèk nuizib nan etablisman depo a. WI\NON 10/0 Gen dokiman sipò. | |
16. | Mi enteryè, planche ak plafon yo nan bon kondisyon epi yo pa gen pousyè tè ak fant. WI/NON 5/0 | |
17. | Yo itilize dlo pou bwè pou refwadi/imidifye pwodwi yo. WI/NON 10/0 Gen dokiman sipò. | |
18. | Disponibilite règleman depo ekri nan antrepriz la. WI/NON 10/0 | |
19. | Plasman responsablite espesyalis yo pou depo. WI/NON 10/0 | |
20. | Chanm depo yo kontwole pou asire konfòmite ak kondisyon tanperati ak imidite etabli yo. WI/NON 10/0. Gen règleman ekri korespondan. | |
21. | Yo teste tèmomèt ak sikomèt pou presizyon. WI/NON 5/0 Gen dokiman sipò. | |
22. | Gen kondansasyon sou pwodwi a, mi yo, ak plafon. NON/WI, 15/0 | |
23. | Kondansasyon frijidè pa antre an kontak ak pwodwi a. Sistèm refrijerasyon an ap travay byen. WI/NON 10/0 | |
24. | Ekipman refrijerasyon (kondansateur, fanatik, elatriye) kenbe epi netwaye sou yon baz pwograme. WI/NON 10/0 Èske gen dokiman ki garanti sa? | |
25. | Pwosesis pwodwi nan depo te pote soti an konfòmite ak rejim nan ak kontwòl domaj. WI/NON 15/0 Gen règleman ekri korespondan. | |
26. | Anvan pwosesis chaje a kòmanse, machin yo nan bon kondisyon (pwòp, nan bon kondisyon travay, san odè dezagreyab). WI/NON 10/0 Gen règleman ekri korespondan. | |
27. | Konpayi an te ekri règleman pou transpòtè ak machin sou kenbe yon tanperati bay pandan transpò. Règleman yo endike tanperati anbake a epi li obsève. WI/NON 10/0 | |
28. | Machin yo chaje pou minimize domaj pwodwi yo. WI/NON 5/0 | |
29. | Zòn anplwaye yo (kazye, zòn manje midi ak repo, elatriye) yo pwòp epi yo sitiye lwen zòn depo, transpò, ak resepsyon. WI/NON 10/0 | |
30. | Yo konsève dosye ki endike sous pwodwi k ap rantre ak destinasyon pwodwi sortan an, sa ki pèmèt yo idantifye ak trase yon pakèt espesifik. WI/NON 10/0 Èske gen dokiman ki garanti sa? | |
31. | Total pwen evalyasyon | |
32. | Maksimòm pwen posib = 265 | |
33. | Pousantaj konfòmite (31:32) |
Nivo ijyèn nan depo evalye kòm ekselan si koyefisyan konfòmite a pi wo a 0,9, bon - pi wo a 0,8, satisfezan - pi wo a 0,7.
Rekòlte regilye, netwaye ak dezenfeksyon ka anpeche pwopagasyon anpil maladi pòmdetè.
Patojèn pòmdetè yo rete solid nan depo pou yon tan trè lontan. Ekipman depo ak chanm nan depo tèt li sèvi kòm rezèvwa nan fongis danjere, bakteri, ensèk, nematod ak grenn raje. Yo gaye soti nan tubèrkul nan tubèrkul, jaden an jaden sou ekipman, pandan depo ak lakòz pwoblèm si yo pa elimine oswa omwen minimize. Kidonk, ajan patojèn an ajan ka siviv pou omwen nèf mwa sou izolasyon kim ak depo tè ak apeprè twa mwa nan plywood ak tòl. Patojèn nan pouri bag bakteri rete pou jiska twa ane sou sifas difisil ak jiska sèt ane sou sifas bwa. Gen kèk maladi - tankou pouri bag bakteri (ki te koze pa Clavibacter michigaense) - ka fè travay kiltivatè pòmdetè pitit pitit yo trè difisil, menm si manifestasyon maladi yo minè. Pi bon metòd pou minimize pwopagasyon patojèn yo se yon pwogram sanitasyon solid pou ekipman ak zòn depo.
Pifò ensèk nuizib yo ka efektivman elimine pa senpleman retire tout tè ak debri. Tè kole fèt sou tout ekipman jaden ak travay labouraj epi li pa limite a machin espesyalize pwosesis pòmdetè. Kidonk, travay nimewo yon sèl pou pwodiktè agrikòl la vin retire konplè tè nan ekipman an. Netwayaj ka fèt lè l sèvi avèk dlo presyon oswa ekipman vapè. Tanpri sonje ke chak metòd sa yo ka lakòz retire penti/domaj.
Ekipman jaden yo ta dwe netwaye tè ki soti nan sit jaden anvan an oswa nan zòn ki pa agrikòl pou anpeche tè ki kontamine yo transfere nan yon nouvo jaden.
Retire tè ak pousyè ki gen dè milyon de espò ak mikwòb kapab tou fèt lè l sèvi avèk yon aspiratè endistriyèl.
Konduit lè yo bezwen netwaye menm jan an byen. Senpleman mete yo deyò nan solèy la pa ase. Òganis ki lakòz maladi nan pòmdetè yo kapab siviv sou sifas depo ak ekipman nan kondisyon jistis piman bouk - tankou ama oswa fim nan selil ki antoure ak pwoteje pa mizilaj bakteri sèk, sèv plant sèk oswa lòt materyèl. Fòmasyon sa yo rele biofilm epi yo difisil pou fonn epi retire. Ekspozisyon a limyè solèy la se yon bon etap final nan netwaye ekipman oswa kanal apre yo fin lave ak dezenfekte yo byen.
Dezenfeksyon efikas sèlman sou sifas sèk. Sou yon sifas ki toujou mouye, mikropor yo nan materyèl la plen ak dlo, ak solisyon an dezenfektan pa ka antre la akòz tansyon sifas yo. Sepandan, bakteri ak mikwòb rete nan micropores yo. Pou debarase m de yo, ou bezwen tann kèk jou ant lave presyon ak lè l sèvi avèk dezenfektan an.
Gen kèk dezenfektan yo ka aplike pa fumigasyon (anjeneral solisyon akeuz). Fumigasyon trè efikasman revitalize espas fèmen nan nenpòt wotè ak konfigirasyon (rezilta sa a se souvan enposib reyalize ak yon vaporisateur, aspiratè ak lave). Men, pou tretman an gen siksè, li nesesè tou pou fè yon netwayaj konplè an premye.
dezenfektan, rekòmande pou itilize nan enstalasyon depo pòmdetè (Tablo 2), siprime tout kalite òganis danjere. Yo retire pifò bakteri, tankou sa yo ki lakòz maladi karantèn, osi byen ke pouri mouye. Engredyan aktif sa yo efikas kont viris ak fongis, ki enpòtan pou maladi ki devlope pandan depo, tankou ajan an ajan ak fusarium. Dezenfektan yo trè agresif epi yo gen yon valè pH ki ba, kidonk lè w ap travay avèk yo li nesesè yo sèvi ak tout mezi pwoteksyon (gan, bòt, linèt, mask, rad espesyal).
NT tab. Dezenfektan pou depo legim
Non komèsyal | Aktif sibstans | Pousantaj aplikasyon/metòd aplikasyon | Spectrum nan aktivite |
Eau de Javel korode metal yo | Ipoklorit sodyòm | 10% (10l/100l dlo), 2,5% (2,5l/100l dlo) | Aji sou fongis ak bakteri |
AB5 - korozif nan fòm pi li yo ak ki pa agresif nan metal nan yon fòm dilye, | Fòmaldeyid (60 g / l) ak glutaraldeyid (80 g / l) | 1%, tan kontak 10 minit; apre lave, netwaye, depreferans ak VMB (gade anba a) | Kont bakteri, fongis, viris |
VMB (Netwayaj ak dezenfektan) - korozif nan fòm pi li yo, ki pa agresif sou metal lè dilye | Fòmaldeyid (24 g / l) ak glutaraldeyid (32,5 g / l) + surfactant | 2-5% (= 20-50 ml pou chak lit dlo); kite pou 15 minit, apresa rense. Pa bezwen netwaye (byen) pwodwi a | |
Kaskad - rezistans korozyon nan metal | Oksijene idwojèn (210g/l) ak asid peracetic (55g/l) | 0,2-2,5%, ak tan kontak soti nan 5 a 15 minit; san rense, | Bakteri, fongis, viris, ledven |
Desperox - korozif ak oksidan, ki pa agresif sou metal nan fòm dilye | Oksijene idwojèn (210g/l) ak asid oksiaketik (55g/l) | 0,2-2,5% ak tan kontak soti nan 5 a 15 minit ak pre-netwayaj; san rense | Bakteri, fongis, viris, ledven |
G-Extral Forte | Glutaraldehyde, 100 g / l | 1-2% ak tan kontak omwen 20 minit (+ tranpe) | Bakteri, fongis, viris ak espò |
Horti-Desin - ki pa korozivite nan metal nan fòm dilye | Glutaraldehyde (20g/l) ak klori dimethyledidesyleaammonium (320g/l) | 0,25% ak tan kontak 15 minit | Bakteri, fongis |
Virocide - ki pa agresif lè dilye, ki pa agresif sou metal | 4 molekil diferan: 2 amonyak kwatènè (248,6 g/l) + glutaraldehyde (107,25 g/l) + izopropanol (146,25 g/l) + pinoyl (20 g/l) | 0,5% ak tan kontak 15 minit; lave apre. | Bakteri, fongis, viris ak espò. |
Hyprelva SL - ki pa agresif sou metal apre dilution | Glutaraldehyde ak klori cocobenzyldimethylammonium. | Dezenfeksyon nan zòn nan depo: pa flite oswa ensinerasyon tèmik, 1%, tan kontak minimòm 30 min. san rense. Pre-netwayaj! | Bakteri, viris, fongis ak ledven |
Menno TerForte - korozivite nan metal | klori dimetilammonyòm (312g/l) | 1% | Kont bakteri, fongis |
Ambionet se korozivite ak oksidan. Kontak ak sifas galvanised ak fib polyamid pa rekòmande | Glutaraldehyde (175 g / l) + Didecyl-dimethyl amonyòm klori (50 g / l) + N-alkyl-benzyl-dimethyl amonyòm klori (40 g / l). | Flite/tranpe: 0,25% kont bakteri, 0,4% kont fongis, 1,5% kont viris. Rense l avèk dlo. Tretman chalè: Fumigasyon: 2,6 l / 1000m3 /, bilding plen kontenè 3 l / 1000m 3. Tan kontak: 1 èdtan | Bakteri, fongis, viris. |
Amonyòm 38 Master - ki pa agresif, pH net, enèvan (je, po, aparèy respiratwa) | Cocobenzyl dimethylam amonyòm klori (32g/100ml) + etoksilated alkòl gra + 2-propanol | Itilize pou tranpe frèt oswa flite. 0,5% solisyon, 5 l pou 10.000 m2 tan kontak: 20 minit | Bakterisid, virusid, fonjisid, sporisid. Avètisman: Pwodui sa a trè toksik pou pwason. |
Tout sibstans aktif sa yo apwouve ofisyèlman pou itilize nan elvaj bèt ak kiltivasyon legim lakòz efè tèmik epi yo lajman itilize nan Federasyon Larisi la. Virocid ak jenerik li yo rekonèt kòm pi efikas. Dezenfektan ki pi komen ak ki disponib yo gen ladan tou ipoklorit sodyòm, ipoklorit kalsyòm, ipoklorit amonyòm, diyoksid klò, kinolinolat kòb kwiv mete, amonyòm kwatènè, melanj oksijene idwojèn ak/oswa asid oksiaketik. Sibstans aktif sa yo enkli nan preparasyon divès kalite mak ki soti nan diferan manifaktirè; diferans ki genyen nan pousantaj engredyan prensipal la, pousantaj aplikasyon an ak posiblite pou itilize pwodwi a pou trete legim yo.
Chwa yon dezenfektan pou depo dwe fèt baze sou yon analiz de done sa yo: klas danje nan dwòg la, ekipman pwoteksyon rekòmande; restriksyon sou kalite sifas trete (pou pore oswa ki pa pore); prezans nan mak "kapab itilize pou dezenfeksyon nan enstalasyon depo ak / oswa ekipman pou trete pòmdetè", "pou itilize sèlman nan enstalasyon ak ekipman pou pòmdetè grenn"; gen yon kondisyon pou lave sibstans la ak dlo apre tretman an.
Se pou nou rete yon ti kras plis sou pwoblèm nan nan sifas dezenfekte. Yon sifas ki mouye se nenpòt sifas ki pèmeyab - tankou bwa, izolasyon oswa planche pousyè tè. Sifas ki pa pore yo defini kòm sifas ki enpèmeyab, difisil tankou metal, vè oswa konkrè. Ipoklorit kalsyòm ak sodyòm ka korozivite sou sifas metal yo. Hypochlorites ak pwodwi oksijene idwojèn yo fasil inaktive pa matyè òganik ak Se poutèt sa yo pa efikas sou tè oswa bwa. Libere soti nan tè ak debri se esansyèl pou reyalize maksimòm efikasite nan sibstans aktif sa yo. Lè w ap itilize konpoze klò ki baze sou, li nesesè pou ajiste pH solisyon an nan 6,0 - 7,5 pou reyalize maksimòm efikasite. Li enpòtan tou pou evite melanje konpoze klò ak dlo cho oswa lòt pwodwi sof si espesifikman pèmèt sou etikèt la.
Yo aplike dezenfektan sou tout sifas epi depo a fèmen pou de semèn. Apre peryòd sa a, ou bezwen louvri pòt yo, vantile epi sèk sal la. Pwosedi sa a aplike tou pou ekipman vantilasyon. Kouch atansyon ak konplè sou tout sifas yo mande, ki gen ladan plenn lan, kanal lè, ak plen.
Dezenfeksyon efektivman touye mikwo-òganis patojèn ki ka prezan sou ekipman ak nan depo. Tcheke etikèt dezenfektan an pou w detèmine si w bezwen rense l avèk dlo pwòp apre tretman an. Lè w estoke pòmdetè pitit pitit yo, yo dwe netwaye depo a espesyalman ak anpil atansyon. Sa a enpòtan anpil pou enstalasyon depo ki te deja itilize chlorpropham inhibitor kwasans (CIPC). Si grenn yo ekspoze a résidus CIPC, reta grav nan jèminasyon ak kwasans rive. Li rekòmande pou estoke pòmdetè pitit pitit yo pa pi bonè pase yon ane apre dènye itilizasyon chlorpropham nan depo.
Etablisman depo a ak ekipman yo ta dwe kenbe pwòp tout tan pandan operasyon depo. Ta dwe gen netwayaj chak jou ak netwaye zòn travay yo. Yo dwe retire fatra pwodiksyon yo nan depo epi jete yo chak jou. Pandan depo alontèm, ka gen yon bezwen pou dezenfeksyon adisyonèl nan chanm depo pwoblèm oswa pakèt pwodwi yo. Sa a ka fè lè l sèvi avèk metòd la fumigasyon an konfòmite ak tout kondisyon ki anwo yo. (foto 1,2).
Rezime: Kenbe pwòpte konstan nan zòn depo a ak dezenfeksyon regilye nan tout ekipman yo itilize anpeche gaye ensèk nuizib ak maladi epi kidonk ankouraje prezèvasyon pwodwi yo. Lis la nan kalite obligatwa nan travay asire ijyèn nan travay la gen ladan 30 atik, pwosedi a pou fè pi fò nan yo ta dwe reglemante ak detanzantan verifye pa odit ekstèn. Ranje dezenfektan yo apwouve ofisyèlman nan enstalasyon depo pòmdetè yo ase pou kontwòl efikas nan ensèk nuizib. Li nesesè pou gen ekipman espesyal (segondè presyon machin pou lave, aspiratè endistriyèl, dèlko bwouya) epi asiyen ase tan ak resous pou kenbe pwòpte pandan depo. Li enpòtan tou pou pran an kont epi obsève anpil nuans esansyèl pou reyalize efikasite maksimòm netwayaj, rekòlte ak dezenfeksyon nan enstalasyon depo pòmdetè pitit pitit yo.
Jandam la