Konsomasyon nan legim fre nan Larisi ap ogmante a 115 kg per capita pa 2028 akòz yon ogmantasyon plis nan pwodiksyon an nan legim lakòz efè tèmik, Sant lan pou endistri ekspètiz nan Bank la Agrikòl Ris te di nan sesyon an agrikòl RSHB sou legim lakòz efè tèmik ap grandi sou 26 novanm.
Konsomasyon aktyèl la nan legim nan Larisi se kounye a 109 kg per capita. Sa a se 24% mwens pase nòmal la rekòmande pa Ministè Sante a. An menm tan an, Larisi se deja devan yo nan peyi tankou Almay, Lafrans ak Kanada an tèm de konsomasyon per capita nan legim yo.
Dapre Sant pou ekspètiz endistri (GADE), kòm ekonomi an retabli ak enterè nan manje an sante ap grandi, konsomasyon legim nan Larisi ap ogmante pa apeprè 1% chak ane epi yo pral rive nan 115 kg per capita pa 2028.
Ap kwasans lan nan konsomasyon nan legim fre dwe asire pa yon ogmantasyon nan komèsan pwodiksyon nan konplèks lakòz efè tèmik. Dapre prévisions yo nan Sant lan pou endistri ekspètiz, nan kèk ane kap vini yo, pwodiksyon an nan legim andedan kay la ap ogmante pa yon mwayèn de 7% chak ane.
An menm tan an, rejyon yo nan pati Ewopeyen an nan Larisi, Urals yo ak lwès Siberia gen potansyèl la pi gran an tèm de komisyonin kapasite nouvo, ki nan total ka bay plis pase 90% nan komèsan adisyonèl nan pwodiksyon legim, TsOE a rapòte.
Devlopman nan legim andedan kay la ap konpanse pou n bès nan pati nan enpòtasyon ak rediksyon nan pwodiksyon sou simityè prive sipòtè. Dapre kalkil yo nan ESC la, sou 5 pwochen ane yo, pataje nan enpòte legim nan mache Ris la pouvwa diminye soti nan 16% a 10%, volim nan legim pwodwi sou simityè pèsonèl sipòtè - soti nan 52% a 45%.
Tomat pral montre endikatè ki pi bon nan sibstitisyon enpòte. Kounye a, sa a legim kont pou plis pase yon ka nan volim total la nan legim enpòte nan peyi a (558 mil tòn nan 2019). Dapre prévisions de ekspè nan CSP, pa 2025 volim nan rekòlte nan tomat andedan kay la nan Larisi ap grandi pa 370 mil tòn. Sa a pral reyalize pa diminye enpòtasyon pa 210 mil tòn (oswa 38%) - a 347 mil tòn, osi byen ke yon ogmantasyon nan konsomasyon pa 160 mil tòn.
Volim nan enpòte nan konkonm nan peyi a (100 mil tòn nan 2019) nan 5 ane espere diminye a prèske 3 fwa - a 36 mil tòn. An menm tan an, konsomasyon nan legim sa a ap grandi pa 120 mil tòn.