Nan seksyon sa a, nou te toujou pataje enfòmasyon sou ki jan ap grandi pòmdetè ap devlope nan diferan pati nan Larisi. Men, depi 2020, nou deside ale pi lwen pase limit abityèl yo nan tout sans: nan pwoblèm final la nan ane pase nou te pale sou reyalizasyon yo nan endistri a pòmdetè nan Kazakhstan, ak premye pwoblèm nan 2021 te dedye a Byelorisi.
Byelorisi se dwa rele peyi a nan pòmdetè. Li se youn nan ven pi gwo pwodiktè yo nan mond lan (pran 11yèm plas) e li se lidè an tèm de volim nan pwodwi resevwa per capita: dapre IndexBox, nan 2019 te gen 591 kilogram nan pòmdetè pou chak moun. Se nivo ki pi wo nan konsomasyon tou anrejistre isit la: 183 kg nan pòmdetè pou chak ane pou chak abitan nan peyi an.
Men, nan dènye ane yo, laprès la gen plis ak pi souvan klere enfòmasyon ke zòn nan pou ap grandi pwodwi nasyonal la nan Byelorisi ap diminye. Sou si wi ou non sa a se reyèlman konsa, osi byen ke sou ki pwoblèm endistri a ap fè fas a jodi a ak sa ki travay li kouche tèt li, nou te mande yo di Vadim Makhanko, Direktè Jeneral nan Sant Syantifik ak pratik nan Akademi Nasyonal Syans nan Byelorisi pou pwodiksyon pòmdetè ak ortikultur.
Zòn yo réduction, pwodiksyon an ap ogmante
Volim nan zòn attribué pou ap grandi pòmdetè nan Byelorisi se vre piti piti diminye. Tandans sa a fasilman wè nan sektè piblik la (gwo antrepriz agrikòl). Rezon prensipal ki fè se yon ogmantasyon nan sede. Pwodiktè nan menm pri a pou chak hectare - akòz bon teknoloji, bon kalite grenn k ap grandi - resevwa apeprè menm rekòt brit yo.
Nan kategori a nan fèm komèsyal yo, sede an mwayèn nan repiblik la te vin pre 30 t / ha. Fèm yo pi byen yo te montre rezilta nan 50-70 t / ha pou plizyè ane nan yon ranje, lè grandi nan ase gwo zòn ak san yo pa irigasyon yo.
Men, gen lòt faktè ki afekte echèl la nan pwodiksyon pòmdetè. Youn nan yo se pwoblèm nan nan vann pwodwi fini. Précédemment, yo te èstime nan rekòt la apwovizyone nan Federasyon Larisi la, men sou de ane ki sot pase yo, demann lan pou Belarisyen pòmdetè Ware gen tonbe sevè. Sa yo se done objektif, ki fè yo konfime pa tou de sèvis la koutim nan Federasyon Larisi la ak chanm lan nan komès nan Repiblik la nan Byelorisi, ki anrejistre tout akò komès ekstèn. Anpil fèm prive te oblije reyoryante tèt yo nan travay ak rekòt ki gen plis nan demann sou mache a.
Mwens pòmdetè yo te tou grandi nan fèm prive (ak selon estatistik, 80% nan pòmdetè nan Byelorisi yo pwodwi nan kay). Moun yo te sispann plante pòmdetè pou vann paske li te vin pi difisil pou vann yo. Précédemment, yon kamyon ta vini nan vilaj la, ak achtè pran tout volim ki disponib nan pwodwi: soti nan yon lakou - yon tòn, ki soti nan yon lòt - senk, ki soti nan twazyèm lan - dis. Koulye a, achtè en vle jwenn omwen 20 tòn klas la menm ak menm kalite a nan yon fwa.
Priyorite a se domestik
Omwen 65-70%, ak nan kèk ane menm 75%, nan zòn nan attribué pa gwo-echèl fèm pou pwodiksyon pòmdetè nan peyi a okipe pa varyete seleksyon Belarisyen.
Pi popilè: Breeze, Skarb, Zhuravinka, Manifès, Ragneda. Nan reyalizasyon etranje yo, Gala, Wouj Scarlett, Rèn Anne yo nan dis nan tèt.
Natirèlman, pwodiktè Belarisyen ki enterese nan varyete Ewopeyen an. Sa a se an pati akòz demand yo nan détaillants oswa konpayi pwosesis. Moun sa yo ak lòt reprezantan ki nan biznis entènasyonal, tankou yon règ, gen lis pwòp yo nan varyete rekòmande pòmdetè, komen nan tout rezo mondyal la.
An pati, li asosye avèk yon dezi pou teste kapasite lidè mondyal yo nan pwòp kondisyon yo. Se pou nou pa bliye ke pataje Belarisyen nan volim total de travay elvaj nan gwo peyi pòmdetè-ap grandi se apeprè 1%. Li difisil pou fè konpetisyon nan kondisyon sa yo.
Se devlopman nan elvaj Belarisyen ak pwodiksyon pitit pitit anpil fasilite pa sipò nan eta a. Pou achte nan-wo kalite grenn nan pwodiktè domestik, kiltivatè yo resevwa lajan sibvansyon, ak kantite lajan peman ki te ogmante dènyèman.
Se konsa, sezon pase a, sibvansyon an te 50% nan pri an. Lè sa a malgre lefèt ke tout komèsan nan Belarisyen varyete pòmdetè nan "elit la" ak "super-super-elit" kategori yo vann nan peyi a nan pri fiks mete nan Ministè a Agrikilti ak Manje (tankou yon règ yo, yo se 20 oswa menm trant). Nan 30, pri a nan yon kilogram nan "elit la", dapre desizyon an nan depatman an, te 2020 kopèk (apeprè 55 rubles Ris), men pwodiktè agrikòl la peye sèlman 14 kopèk.
Yon lòt aspè enpòtan lè w ap chwazi yon varyete: bon jan kalite a nan grenn lan, byenke isit la mwen pa ta fè kontras byen file: tou de Belarisyen ak Ewopeyen kiltivatè pitit pitit gen yon bagay yo travay sou.
Reyalizasyon nou yo jeneralman difisil yo konpare ak sa yo Ewopeyen an, done inisyal yo twò diferan: nan 1943, lè Byelorisi te libere de Nazi yo, enfrastrikti nan tout peyi a te detwi nèt. Ak nan Holland nan moman sa a lavi sa a ki syantifik pa t 'sispann, varyete nan pi popilè nan pòmdetè Desiree te kreye.
Lè sa a, te vin 90s yo, ki pa te enferyè a lagè a nan efè destriktif yo sou esfè a nan pwodiksyon pitit pitit. Nou pèdi pèsonèl, ekipman, bilding. Pou kèk rekòt legim, li poko te posib retabli pwodiksyon pitit pitit.
Te gen 43 laboratwa mikropropagasyon nan Byelorisi, kounye a pa gen plis pase yon douzèn nan yo. Natirèlman, sa yo se elaji enstalasyon modènize, men komèsan pwodiksyon ansyen yo pa la ankò.
Natirèlman, sitiyasyon an piti piti chanje. Anplis de sa nan sant nou an, se pwodiksyon pitit pitit pòmdetè te pote soti nan fèm espesyalize, nan chak rejyon gen estasyon eksperimantal, ki, pami lòt bagay, yo angaje nan pwodiksyon an nan minitubers nan ase komèsan gwo.
Se 100% nan premye jenerasyon an tubèrkul grandi nan sèr ak yon mikroklima pasyèlman kontwole.
Mwen pa ka di ke tout bagay se amann nan endistri a jodi a, e nou te rive nan wotè cosmic. Pwoblèm leve, men nou yo ap eseye bay bon jan kalite grenn pòmdetè bay pwodiktè nou yo, epi voye komèsan ki nesesè yo pou ekspòtasyon.
Ekspòtasyon nan pòmdetè pitit pitit
Mache kle pou pòmdetè pitit pitit Belarisyen se Larisi. Baz la nan ekspòtasyon se kat varyete (dapre done yo pou twa dènye ane yo): Breeze, Skarb, Manifès ak Zhuravinka.
Mwen ta renmen anpil yo ofri konsomatè Ris nouvo pwodwi elvaj nou yo, men malerezman, nou pa ka fè sa: pou kat ane kounye a nou pa te transfere varyete pou tès varyete, pou reprezantan ki nan peyi etranje pwosedi sa a te vin peye ak trè chè.
Anplis de sa nan Larisi, Byelorisi Pwodwi pou pòmdetè pitit pitit Kazakhstan. Peyi sa a gen nan moman sa a abandone enskri a, nenpòt varyete ka enpòte la, bagay la prensipal la se ke pòmdetè yo satisfè kondisyon yo bon jan kalite. Nou bay ti komèsan nan Georgia ak Ouzbekistan (pou de dènye ane yo).
Pwosesis: gen varyete, pwoblèm tou
Jodi a gen apeprè dis pwodiktè lanmidon nan Byelorisi. De faktori yo ekipe ak ekipman Chinwa, youn ak ekipman Swedish, rès la itilize fin vye granmoun liy Sovyetik yo. Men, yo pwodwi kantite lajan an nan lanmidon ke peyi a bezwen. Kòm yon règ, se sèlman modifye lanmidon achte pou endistri sèten (chimik, pharmaceutique, elatriye), nan ti komèsan.
Obstak kle ki anpeche devlopman endistri a se mank de bon jan kalite matyè premyè.
Kite m 'note touswit: Byelorisi gen yon seleksyon jistis lajè nan varyete pou pwodiksyon lanmidon. Pandan epòk Inyon Sovyetik la, yon sant elvaj te lokalize nan repiblik la, ki espesyalize nan kreyasyon varyete ki gen anpil lanmidon, nou gen eksperyans ki nesesè yo. Anplis, varyete nou yo gen avantaj an konparezon ak etranje yo: nan pwogramasyon nou an gen opsyon soti nan mitan-bonè mwayen-an reta, pandan y ap majorite nan varyete lanmidon Ewopeyen yo ultra-an reta, ki vle di yo pa byen apwopriye pou klima nou an. Malgre lefèt ke kapital yo nan Byelorisi ak Almay yo sitiye apeprè sou paralèl la menm, sezon an ap grandi nan zòn nan Bèlen se toujou de mwa pi long lan. Anplis de sa, varyete an reta yo pa ideyal nan pwen de vi ekonomik la: yo mande pou ogmante dòz angrè nitwojèn (akòz sezon an k ap grandi long), la pou maksimòm kantite tretman pou cheche an reta.
Sepandan, nan lòd pou pwodiktè agrikòl yo vin enterese nan pwodiksyon an nan matyè premyè pou faktori lanmidon, varyete pou kont yo pa ase, pri a nan ki faktori yo yo pare yo aksepte sa yo matyè premyè enpòtan. Se konsa, lwen, li se tankou ke nan prèske nenpòt ki moman (ak yon ogmantasyon nan demann mache), kiltivatè ki gen kontra ak antrepriz pwosesis vann pwodwi trè lanmidon yo nan magazen oswa pou ekspòtasyon kòm yon kantin.
Pou plizyè ane konpayi an goute Belarisyen Onega + te ap eseye rezoud pwoblèm nan nan mank de-wo kalite matyè premyè, youn nan aktivite yo nan ki se pwodiksyon an nan bato soti nan pòmdetè anvan tout koreksyon. Nan etap lanse pwodiksyon, yo imedyatman te kòmanse travay avèk pwodiktè agrikòl sou yon baz kontra: yo te achte grenn pou fèm, yo te ede metrize teknoloji a. Li pa t 'posib byen vit jwenn pwodwi a nan bon jan kalite a vle, pwoblèm yo nan satisfè kondisyon yo ak komèsan nan livrezon tou yo te tounen soti yo dwe pwoblèm, men plant la pa pèdi espwa pou jwenn yon founisè apwopriye. By wout la, nan fiti prè "Onega +" plan yo kòmanse lè l sèvi avèk pòmdetè nan de varyete nou an pou pwodiksyon an nan bato: Zhuravinka ak Nara, tou de nan yo ki te pwouve yo dwe ekselan pandan tès yo.
Nan konsèv la Tolochin, kote boutik la pwodiksyon Fries franse (premye antrepriz la pou pwodiksyon an nan Fries franse nan Byelorisi) yo te prepare pou lansman, yo fè plan yo grandi matyè premyè yo pou kont yo. Zòn pwòp (1000 ekta), anpil eksperyans nan pwodiksyon an nan pòmdetè pitit pitit, anplwaye (agwonòm, operatè machin, teknolojis depo) pèmèt etabli pwodiksyon an. Li planifye yo sèvi ak pòmdetè nan varyete nan Belarisyen Lel kòm yon matyè premyè, byenke tès li yo pa gen ankò yo te te pote soti: liy lan pa gen ankò yo te lanse, ak komisyonin, sou demann lan nan yon kontra ak manifakti a, yo pral pote soti ak varyete seleksyon Ewopeyen an.
Elèv inovasyon
Se pou nou konsakre yon kèk mo nan reyalizasyon yo dènye nan elvaj Belarisyen. Kiltivatè pòmdetè bonè nou yo renmen varyete ultra-bonè Pershazvet... Ki gen ladan, ak nan sans literal nan sa ki te di: pòmdetè - kont background nan nan pi varyete lòt nan menm peryòd la matrité, yo kanpe deyò pou gou trè bon yo. Wouj-tubèrkul, fòm: soti nan wonn wonn-oval.
Yon lòt varyete ultra bonè ki enkli nan lis la ane sa a se Julia.
Tès pou varyete mwayen bonè yo ap vini nan yon fen Mastak (avèk mèt blan - atis). Karakteristik karakteristik li yo se iminite kont maladi viral (X ak Y), segondè rezistans nan gwoup la nan viris mozayik. Bonis adisyonèl: segondè sede, bon gou, konvnab pou alontèm depo.
Separeman, mwen ta renmen di sou varyete nan mitan-an reta Nara... Sa a se fyète a nan éleveurs Belarisyen, depi gou a nan pòmdetè se menm jan ak gou a estanda pou nou nan varyete nan fin vye granmoun ak trè renmen anpil Lasunok. Yon lòt plis nan varyete a se ke li se byen adapte pou pwodiksyon an nan bato ak pòmdetè sèk.
Palè - yon nouvo varyete wouj-tubèrkul, tou trè enteresan.
Sa yo se varyete prensipal yo ke nou ta renmen ofri nan fiti prè pou tès varyete Federasyon Larisi la.
Chanjman klimatik
Nou santi chanjman klima trè fòtman. Espesyalis nou yo te anrejistre manifestasyon yo sou 30 nouvo maladi nan jaden yo Belarisyen, gaye nan ki te deja anpeche pa yon sòm ensifizan nan tanperati pozitif. Tout maladi sa yo enpòte nan lanati ak antre nan peyi a, tankou yon règ, ak pitit pitit (pa sèlman pòmdetè).
Planèt la te pwovoke yon devlopman byen file nan fongis nan genus Pythium a, sa ki lakòz blesi pouri dlo. Koulye a, pèt yo soti nan li nan Byelorisi yo pi gran pase soti nan fen cheche. Natirèlman, sa a se yon pwoblèm ki te koze pa yon konplèks nan rezon, men planèt la se youn nan yo menm ki prensipal la.
Li te vin pi difisil fè fas ak vektè yo nan maladi viral: afid, leafhoppers - yo tout parfe tolere yon ogmantasyon nan tanperati.
Anplis de sa, sechrès yo te vin pi souvan nan repiblik la. Ak ane pase a te gen yon ensidan klimatik. Li tout te kòmanse ak yon planèt la fò: sou Avril 26, nan rejyon an Minsk, tanperati tè a nan pwofondè nan plante rive nan + 10..14 degre. Pòmdetè yo te plante, ak literalman nan kòmansman Me chalè a ale, tanperati tè a nan pwofondè plante a tonbe nan + 2..4 degre. Pa te janm gen tankou yon refwadisman byen file ak pwolonje nan mwa me nan tan lontan an previzib. Vejetasyon te retade pa plis pase yon mwa. Okenn nan pi bon dwòg pou maladi rhizoctonia kenbe maladi a.
Chanjman klimatik fòse kiltivatè gwo pòmdetè yo reflechi sou entwodiksyon de ekipman irigasyon, ak ki li posib pwogram tou de kantite lajan an nan akimilasyon rekòt ak bon jan kalite li yo.
Jodi a, se sèlman yon fèm kèk kapab peye kiltivasyon nan pòmdetè irige: li trè koute chè, san konte, repiblik la nan yon kantite rejyon se pa trè rich nan resous dlo, pandan peryòd sechrès menm kanal Kominte sèk nan peyi nou an.
Malerezman, sistèm Sovyetik Kominte peyi a te detwi sa pibliye depi lontan, ak peyi a se sèlman pran premye etap sa yo bati yon nouvo.