Direktè Jeneral Sant Syantifik ak Pratik pou Pòmdetè ak Òtikilti nan Akademi Nasyonal Syans nan Byelorisi Vadim Makhanko te di Korespondan an. BelTApoukisa syantis yo nan sant la abandone tèm "varyete inivèsèl la".
"Yon varyete pòmdetè inivèsèl toujou pi mal pase yon varyete espesyalize. Deja 30 ane de sa, nou menm abandone tèm "varyete inivèsèl la". Yon varyete pa ka apwopriye pou tout bagay. Se poutèt sa, nou klèman divize varyete nan varyete tab, pou pwosesis endistriyèl ak pwodiksyon lanmidon. Ki sa ki Byelorisi te toujou pi popilè pou se pwodwi ki gen anpil lanmidon li yo, ki gen yon gwo potansyèl ekspòtasyon. Varyete tab, premye a tout, yo ta dwe bèl, paske achtè a pran machandiz yo ak je l '. Apre sa, li vin lakay li, li kòmanse netwaye li, epi li evalye li yon dezyèm fwa pou netwaye fatra. Twazyèm fwa li gade l 'pou gou, "Vadim Makhanko te note.
Espesyalis la te di ke pi bonè pòmdetè Belarisyen yo te sitou blan-chèn ak byen kwit. Koulye a, gou yo nan popilasyon an yo trè diferan. Pifò konsomatè yo, anba 90 pousan, renmen pòmdetè jòn. Li an sante nan yon pwen de vi nitrisyonèl. Li gen vitamin A, menm karotèn ak kawòt ak tomat.
"An tèm de dijèstibilite, gen tou yon gwo varyete. Yon moun toujou renmen pòmdetè, ki trè mou. Yon moun pran youn nan krak, ki bezwen koupe ak yon kouto. Yon fwa ankò, refere li a nitrisyonis, gen mwens lanmidon. Nou dwe ofri konsomatè yon varyete varyete an tèm de fòm tubèrkul, gou, teksti, dijèstibilite ak koulè po. Nan pòmdetè modèn, vyann lan ka pa sèlman blan, krèm, jòn, men woz e menm koulè wouj violèt. Tout bagay te kreye lè l sèvi avèk varyete natirèl, men kanmenm, li toujou ekzotik pou nou, "direktè jeneral la nan enstiti a se konvenki.