Ang egzak la pou tranche pòmdetè pafè a te jwenn pa elèv matematik angle yo. Selon kalkil yo, pou fè pi bon pòmdetè kwit nan fou, koupe yo nan yon ang 30 degre.
Dapre resèt popilè "pòmdetè vilaj la", tubèrkul yo ta dwe koupe an kat moso, bouyi, ak Lè sa a, kwit nan fou an. Kòm yon règ, pòmdetè yo koupe an mwatye, apre yo fin ki chak mwatye koupe an mwatye. Sepandan, elèv yo nan University of Essex te jwenn yon defo nan metòd popilè a: bagay ki pi valab nan yon plat byen prepare se kwout kroustiyan ki fòme sou tranch yo, ki vle di ke ou ka fè pòmdetè yo savoureux lè yo ogmante sifas la nan tranch yo. Aplike fòmil matematik pòmdetè a, elèv yo kalkile ke si ou koupe tubèrkul la pa ak de mouvman pèpandikilè, men ak twa, ki chita nan ang 30 degre, zòn nan nan seksyon yo, e pakonsekan kwout la Apetisan, ap ogmante pa 65%.
Deplase soti nan teyori nan pratik, elèv yo prepare pòsyon plizyè nan "pòmdetè vilaj-style", ki diferan sèlman nan fason yo te tranche, e te fè yo gou. Gou a nan plat la te evalye pa tou de moun òdinè ak chèf pwofesyonèl. Yon videyo ki demontre eksperyans lan te afiche sou chanèl YouTube la. Li konfime ke pòmdetè yo koupe nan nouvo fason yo te renmen pa pi fò nan gou yo. Rezilta yo jwenn nan matematik yo te prezante nan fòm abityèl yo, rezime ke yo jere amelyore gou a nan plat la pa 46,5%
Sous: http://terrnews.com