Pou Jounen Mondyal Vejetaryen, Conde Nast Traveler te konpile yon seleksyon nan senk pwodwi manje ki pi chè ki baze sou plant yo. Lis la enkli pòmdetè, dyondyon, kòn hop, rasin wasabi ak epina.
Se vre, nou pa pale sou pòmdetè an jeneral, men sou yon bagay konplètman espesyal. Pòmdetè ki pi chè nan mond lan rele La Bonnotte. Pri li rive nan 500-600 ero pou chak kilogram! Reyalite a se ke varyete sa a se ra anpil. Li grandi sèlman nan Noirmoutier, sou yon ti zile franse, ki se sèlman 18 km nan longè ak rive nan yon lajè nan 2 a 6 km. Chak ane apeprè 100 tòn pòmdetè ki gen anpil valè yo rekòlte la.
Pòmdetè yo grandi nan men pou yo pa domaje tubèrkul yo delika. Pòmdetè yo fètilize ak alg. Yo bay li yon gou sale limyè.
Pòmdetè ak yon teksti delika se pa opsyon ki pi bon pou kiltivasyon endistriyèl. Se sèlman gras a travay plizyè amater franse varyete La Bonnotte a pa disparèt nèt.
"Potato King" se plante nan mwa fevriye ak rekòlte nan premye semèn nan mwa me. San yo pa ti reta a, rekòt la delivre nan restoran ki pi chè yo. Gen li tonbe nan men yo nan chèf kalifye epi li vin yon pati nan asyèt eksklizif.
Dènyèman, varyete lejand La Bonnotte te gen yon konkiran. Reyalite a se ke nan UK a yo te kòmanse vann sa a varyete pòmdetè nan yon pri ridikil - $ 2,65 pou chak kilogram. Kiltivatè yo te jwenn yon kote yo ka grandi li a yon pri ki pi ba.
Sou lòt bò a nan chanèl angle a, sou zile Jersey, klima a te vin pi pre ke posib nan kondisyon yo nan Noirmoutier, menm konpozisyon tè a isit la prèske idantik, ak alg yo sou zile sa a gen ladan l. menm kantite sèl. Se konsa, nou ka di ke yon varyete ra pèdi eksklizivite li yo ak antre nan mache an mas nan yon pri trè abòdab.