Sergey Artemov
Rekòlte a se pa an favè chips yo. Kantite pakè ti goute popilè yo ka diminye sou etajè magazen akòz mank matyè premyè. Mwens pòmdetè yo rekòlte pase ane pase. Lè sa a se tipik pa sèlman pou Larisi, men tou pou anpil lòt peyi - pwodiktè manje vit ap oblije travay di pou chèche yon rekòt gratis. Kisa pandemi coronavirus la gen pou wè ak li?
Pa ase chips pòmdetè! Sa a se deklare pa dirijan manifaktirè Ris yo nan ti goute kroustiyan. Ak sa ki se, fèmye fè efò yo vann nan yon pri ki pi wo. Tou de laperèz yo vre nan pwòp fason yo, di Alexei Plugov, ki an tèt AB-Center, yon ekspè ak analyse Portal pou agroalimantè. Koulye a, rekòlte pòmdetè nan peyi nou an se nan swing plen. Anplis, mache a kenbe yon wo nivo de pri.
PLUGOV: Yon moun ta ka di, san parèy wo. Si ane pase a nan moman sa a nan lyen an wholesale pri a te 8-10 rubles pou chak kilogram, kounye a li se nan nivo a 20 rubles pou chak kilogram. Sa vle di, pri yo 2 fwa pi wo pase nan ane sa a.
Te zòn ki anba pòmdetè diminye ane sa a. Se poutèt sa rekòt la mwens. Men, sa a se jis youn nan rezon ki fè yo, dapre Alexei Plugov; pwodiksyon an brit nan rekòt sa a tonbe kòm yon rezilta pou dezyèm sezon an nan yon ranje.
PLUGOV: Se te fen sezon prentan ane sa a. Lè sa a, nan sezon lete, kondisyon yo te tou pa trè favorab, ak sede a espere pi ba pase ane pase a, rekòt la pou chak inite zòn se menm pi ba. Genyen tou kesyon sou bon jan kalite a nan rekòt la. Epitou, ann di, li twò bonè pou rezime rezilta yo, men an jeneral li pi mal pase ane pase: nan 2019, rekòt la nan pòmdetè montan a 7,5 milyon tòn, nan 2020 - 6,8 milyon tòn. Nan 2021, nou espere ke koleksyon yo pral diminye pa yon lòt milyon tòn, epi yo pral 5,8 milyon tòn.
Men, sa yo se figi konsolide, nan ki pati lyon an okipe pa varyete tab - sa ki vann nan magazen anba etikèt "pou kwit manje" ak "pou fri". Varyete yo pou bato yo rele "endistriyèl", di Viktor Kovalev, Direktè Devlopman nan pòtal Potatosystem.ru a, yo pa bezwen magazen pou anyen, moun pa pral achte yo.
KOVALYOV: Diferans ki genyen ant tab la ak pòmdetè pou pwosesis endistriyèl se nan kontni an nan matyè sèk ak lanmidon. An konsekans, gen mwens nan pòmdetè tab la - jiska 16%, plis pase 16% nan lanmidon yo itilize pou pwosesis endistriyèl.
Plis lanmidon, pi mal tranch pòmdetè yo absòbe lwil oliv pandan fri, ki vle di ke pri lwil oliv yo redwi, ak bato yo tèt yo gen mwens nourisan, yo ka pibliye prèske kòm manje bon gou ak an sante. Chak konsomatè gen pwòp konesans li nan sans sa a. Men, reyalite a se nan nimewo: kowonaviris la te voye anpil nan travay aleka, e moun yo te redwi vwayaj nan teyat, sinema ak restoran. Fim yo ap gade de pli zan pli sou laptops ak tablèt anba yon dra ak yon pake chips nan men yo. Komèsan lavant yo te ogmante pandan pandemi an nan Larisi pa 20%. Natirèlman, manifaktirè imedyatman yo te kòmanse bati nouvo preparasyon ak liy anbalaj. Men, yo jis pa gen ase pòmdetè - sa a se sa ki eksplike an reyalite deklarasyon yo byen fò sou mank nan matyè premyè. Paske, di Viktor Kovalev, li posib yo bati yon plant nan yon ane, men pòmdetè pa pral grandi tèlman vit pou li.
KOVALYOV: Pwen an se ke pouse pòmdetè se yon pwogram alontèm; jodi a ou pa ka deside achte grenn yon kote ak grandi yo sou yon echèl endistriyèl. Sa a se yon travay antye ki soti nan ap grandi soti nan sa yo rele meristem la, k ap grandi soti nan kalòj la nan mini-tubèrkul, premye jaden an "superelite", nan repwodiksyon an premye. Sa a se yon pwogram jiska 5 ane. Se poutèt sa, li se, malerezman, enposib imedyatman deside ke, isit la, se pou yo grandi pòmdetè pou pwosesis endistriyèl.
Nou pran yon bokit pòmdetè nan sezon prentan an, plante yo nan twou yo, rete tann 3 mwa ak kolekte 4 bokit - tout pwopriyetè chale ete ak natif natal nan peyi a opere ak konesans sa a agronomik senp. Men, pwodiksyon endistriyèl la nan kilti sa a se yon ti kras diferan, nòt Viktor Kovalev, epi li se pa nan tout konsa komen. Jouk jounen jodi a, anpil fèm, ki te entwodwi grenn nan peyi a, konte, pou egzanp, sou awozaj natirèl.
KOVALYOV: Anpil moun grandi pòmdetè selon ansyen teknoloji a, san irigasyon, epi yo jwenn yon rekòt nan 20-25 tòn pou chak hectare. Ak konpayi ki grandi pòmdetè irigasyon konnen tout teknoloji a ak grandi 60 - 70 tòn. Nimewo yo, jan ou ka wè, diferan anpil.
E menm fèm sa yo efikas pa gen okenn enterè patikilye nan tan kap vini an pou chanje nan pwodiksyon an nan matyè premyè pou chips. Pri yo sou mache a, Viktor Kovalev kwè, pral pèmèt yo touche bon lajan, ki rele "ak mwens efò."
KOVALYOV: 2020 ak 2021 montre ke pri a nan pòmdetè tab la pi wo pase pri acha a pou pwosesis. Se poutèt sa, li pa ekonomikman posib pou fèmye yo grandi pòmdetè pou pwosesis. Yo achte li fre nan men l ', magazen li se pi fasil, ak aplikasyon an se pi vit. Koulye a, demann lan se byen bon pou pòmdetè tab.
Li pral posib fè konklizyon final sou saturation nan endistri a chips ak matyè premyè nan Novanm nan, lè rekòlte nan pòmdetè nan Larisi fini epi li ranpli baz yo depo. Estimasyon ki pi lwen nan pri jeneralman sanble sa a, dapre Alexei Plugov.
PLUGOV: Chak semèn kounye a 500 mil tòn yo rekòlte - faz ki pi aktif nan rekòlte. Pri yo ka woule tounen yon ti kras, desann. Men, gen yon posibilite ke nan sezon prentan an pri a pral 30 rubles pou chak kilogram nan wholesale. Sa vle di, kounye a li se 20, ak nan sezon prentan an li ka 30. Se poutèt sa, deja nan mwa fevriye, gwo kantite pòmdetè yo pral aktivman enpòte nan nou - peyi Lejip detanzantan kouvri bezwen li yo, Lè sa a, - Pakistan, Iran.
Lavant chips ogmante pa 30%. Faktori yo kout nan matyè premyè. Men, plent sa yo pa soti nan Larisi ankò. Foto a prèske repete nan Swis. Ak isit la yo se rapò yo nan kiltivatè yo nan nòdwès Almay, Holland ak Bèljik: sede a de ane a ane se menm bagay la, men zòn nan anba pòmdetè te diminye. Anplis de sa, depans kontwòl ensèk nuizib yo te ogmante. Enèji ap vin pi chè ak depo ap vin pi chè pou sezon fredi k ap vini an. Epi depi pri echanj pou grenn ak kolza te sote sevè, anpil kiltivatè pral chanje nan yo nan sezon prentan an - pi plis modès nan pri.
Sanble pa gen okenn bon nouvèl sou pòmdetè: "Amerik espere pou yon rekòt nan Idaho" - sa a soti nan tit yo nan portail endistri lòt bò dlo yon semèn de sa. Eta sa a bay yon tyè nan pòmdetè yo nan mache US la. Yon koup de jou de sa, prévisions te parèt - akòz sechrès ete a, rekòt la ap diminye pa 5%, ak bon jan kalite a pral byen klè vin pi mal. Kisa nou ka di, si nan Byelorisi, nan mitan rekòt la pòmdetè, yo te anonse plan yo enpòte pòmdetè. Pou premye fwa nan tout istwa endepandan repiblik la.