Pou la pwemye fwa, syantis Ris analize konpozisyon an nan legim modèn yo nan lòd yo kiltive pi pwomèt la nan yo.
Plis pase 500 varyete legim yo te etidye pa espesyalis nan Sant Syantifik Federal pou Legim Growing ak RUDN University. Pifò nan tout, syantis yo te enterese nan kontni an nan sibstans ki sou espesyal ki, nan ak gwo, fè plant itil. Sa yo se konpoze fenolik, ki fè yo pi souvan rele antioksidan. Li se yo ki reziste maladi kadyovaskilè ak newolojik, ranfòse sistèm iminitè a, ak pi enpòtan yo, yo anpeche aje a nan selil endividyèl ak òganis an antye.
"Anvan nou, pa gen moun ki te fè travay sa yo, se konsa nou pa t 'konnen ki jan anpil konpoze fenolik ki genyen nan pwodwi legim modèn," te di Pwofesè Murat Gins, ki an tèt laboratwa a nan entwodiksyon, fizyoloji ak byochimik nan Eta Federal la Bidjè Enstitisyon Syantifik nan Sant lan Rechèch Federal nan legim ap grandi. "Objektif nou se te klasifye legim yo nan lòd yo kreye pwodwi manje fonksyonèl pita, menm jan tou plant chwazi pou elvaj selon karakteristik byochimik yo.
Lefèt ke yo te etidye konpoze fenolik se pa aksidan. Si nan dènye syèk la prezans nan vitamin C te kritè prensipal la nan itilite, jodi a te konsèp la chanje: syantis yo te pwouve ke vitamin C tèt li pa travay, pou "deklanchman" li yo li se jisteman sibstans ki soti nan gwoup sa a ki nesesè.
Anplis de sa nan kalbas tradisyonèl la, joumou, zonyon ak pòmdetè, syantis yo te etidye rekòt ak ti kras-li te ye non piblik la an jeneral, tankou fòje-korn melon, momordica, yon pye rezen k ap grenpe nan fanmi joumou an, aspèj cowpea ak benincasa sir melon. Syantis yo asire w ke legim, tradisyonèl pou tab nou an, an tèm de yon seri de eleman micro, pou yon kantite rezon, yo ap vin mwens ak mwens itil, kidonk, ou bezwen peye atansyon sou "inovasyon yo". Yo prezante rezilta travay yo nan Konferans Entènasyonal "Nouvo plant ki pa Peye-tradisyonèl yo ak kandida pou aplikasyon yo", ki dènyèman te fèt nan Sochi.
Anndan legim la
Nan premye etaj la nan Sant Syantifik Federal la pou legim ap grandi, kafeterya lekòl la odè tris, men nan dezyèm etaj la gen yon fwi dous dous ak bon sant legim - gen laboratwa nan ki syantis analize konpozisyon an nan legim yo.
Se konpozisyon chimik normatif ak pousantaj vitamin, mikwo eleman ak lòt sibstans ki sou biyolojik aktif nan legim. Nan dokiman yo, se seri sa a menm dekri pou chak varyete grandi sou teritwa a nan Federasyon Larisi la ak enpòte (lè ekzotik fwi twopikal vide nan Larisi nan kòmansman 90s yo, anplwaye yo nan Enstiti a Rechèch nan Nitrisyon analize chak nouvo pwodwi). Men, nan pratik, konpozisyon an nan fwi a ka trè diferan de nòmal la.
Syantis yo separeman ekstrè fib dyetetik nan legim, peze li epi sèk li pou rechèch. Kantite imidite ak sik yo mezire. Prezans vitamin ak mikronutriman detèmine pa gwo teknoloji likid kromatografi. Sans nan metòd la se byen orijinal: se "ekstrè nan" nan legim la fonn nan dlo, Lè sa a, aplike nan yon kalite "papye siye" ak konpozisyon sa a nan ti sèk yo divèj analize. Nan ka sa a, sibstans la divize an kouch - eleman divès kalite ki kominike avèk sorbent la nan diferan fason. Syantis yo bezwen kalkile kantite eleman ki tap chache yo konsantre nan yon kouch apa.
Koulye a, gen pi chè ak pi avanse metòd kwomatografik ki ka detèmine konsantrasyon ki ba anpil nan sibstans ki sou ak presizyon trè wo. Men, yo nan lòd yo detèmine kantite lajan an nan antioksidan nan legim, Pwofesè Gins itilize senp kromatografi papye.
"Yon chromatograf modèn ap travay sou prensip la Big Done (li trete yon gwo kantite enfòmasyon -" O ") epi li bay kòm yon rezilta tout done yo ke li anrejistre, - eksplike Murat Sabirovich. - Kòm yon rezilta, nou ta dwe depanse anpil efò yo òganize done sa yo. Nou pa t 'bezwen detay sa yo. Se poutèt sa, nou divize tout konpoze fenolik nan 4 gwoup depann sou efè a sou kò a ak detèmine konsantrasyon nan sibstans ki sou nan chak varyete lè l sèvi avèk ekipman klasik.
Si nou konpare efè a nan antioksidan nan fèy plant ak tubèrkul yo, Lè sa a, legim fèy, tankou yon règ, gen sibstans ki ranfòse veso sangen ak iminite an jeneral, ak rekòt rasin akimile espesyal polymeric konpoze fenolik ki patisipe nan konstriksyon an nan selil yo ak rejenerasyon an nan kò a.
Li te tounen soti ke legim fèy gen pi fò nan sibstans ki sou benefisye nan pwen de vi nan sante, ak kèk nan yo pa kiltive nan Larisi.
Chanpyon absoli a, ki moun ki kolekte kantite maksimòm antioksidan nan tout gwoup nan yon fwa, yo te tounen soti nan etwat-feyte krizantèm legim (nou pa manje l ', men nan Azi Sidès, Lachin, Vyetnam ak espesyalman nan Japon yo jis ale fou sou li). Fwi yo trè enferyè a plant fèy, men nan mitan yo gen tou chanpyon nan kantite lajan an nan antioksidan. Twa lidè yo se zonyon, tomat ak klòch pwav.
Pifò nan tout, sepandan, chèchè yo pa enspire pa pwodwi ki byen koni, men pa nouvo (pou majorite nan konsomatè nou yo), ak ki yo PIN espwa espesyal. De kisa nap pale?
"Fox ke" epi yo pa sèlman
Nou mache nan kès tanp lan nan Syans Legim Sant lan, yon gwo chanm ak tab kontinuèl kouvri ak jounal. Yo kouvri ak yon gaye nan panikul gwo koulè wouj violèt. Panik lakay-style pran sant tankou flè sèk ak yon ti bètrav, ki soti nan ki pèl inonbrabl nan grenn nwa klere yo vide sou jounal. Sa a se amarant, oswa, nan yon fason ki senp, "ke rena".
Amaranth se fyète Pwofesè Gins. Pou la pwemye fwa, espesyalis nan enstiti a te kreye yon aditif biyolojik aktif nan fòm lan nan te èrbal soti nan fèy plant sa a. Te sa a se yon trezò nan antioksidan. Dehydroquercetin, quercetin, amarantin, ak lòt sibstans ki sou biyolojik aktif ki genyen nan te èrbal amarant ede ranfòse sistèm iminitè a ak amelyore akwite vizyèl. Te èrbal tou travay kòm yon prebiotik, enteresan kwasans lan nan bakteri benefisye nan trip yo.
Murat Hins di: "Nou te enterese nan amarant lan tounen nan ane 90 yo, lè pwoblèm koloran manje natirèl la te parèt." Anvan sa, li te jwenn nan bètrav, men li te twò chè. Nou devlope yon teknoloji lank soti nan biomass fèy amarant, ak lè nou te kòmanse etidye pwopriyete li yo, li te tounen soti yo dwe trè enteresan.
Ansanm ak Enstiti mikrobyoloji. Syantis Gabrichevsky etidye efè a nan amaranth sou kwasans lan nan bifidobakteri ak lactobacilli. Li te tounen soti ke nan prezans nan "ke rena a" ekstrè, kwasans lan nan bakteri benefisye ogmante jiska 1000 fwa.
Nan Enstiti rechèch la pou rechèch nouvo antibyotik yo. Gause, kiltivatè legim teste pwopriyete yo anti-kansè nan amaranth nan sourit yo.
Li te jwenn ke avèk èd nan ekstrè amarant, efè a nan yon dwòg estanda sou yon timè vaksinen ogmante de 60 a 98 pousan. Syantis yo te teste nouvo te èrbal la sou timoun ak granmoun ki gen dysbiosis - ak isit la amarant pa t 'desevwa. Te 4yèm degre nan dysbiosis transfòme nan 3yèm, 3yèm - nan 2yèm, ak sou sa. Dapre pwogram nan Ministè Sante nan rejyon an Moskou, amarant te teste sou timoun lekòl yo. Paran patisipan yo nan pwosè a te note ke pitit yo te mwens chans pou yo jwenn rim sèvo.
Pwofesè Hins eksplike: "Amaranth se yon pwodwi konplèks." Pou egzanp, lwil la te jwenn nan grenn amaranth gen anpil squalene, yon sibstans ki kounye a gen yon boom nan popilarite. Japonè yo, obsede avèk radyo- ak onkoprotektè, yo te jwenn li nan fwa a nan gwo twou san fon-lanmè reken ak lachas pou pwason pòv pou yon tan long, jiskaske li te tounen soti ke amarant se pi rich nan sibstans sa a inik pase reken. Squalene batay selil kansè yo, kenbe iminite, kontwole pwodiksyon òmòn, epi kenbe jèn yo. Epi li te grenn amarant ki te tounen soti nan detantè a dosye pou kontni squalene. Oke, fèy la amarant se yon chanpyon nan konpoze fenolik.
Yon lòt plant orijinal ke syantis yo nan Enstitisyon Eta a Bidjè Federal Syantifik nan Sant Rechèch Federal la nan legim ap grandi konte sou yacon - yon legim ki sanble ak Aticho lavil Jerizalèm ak rasin dous kroustiyan.
Peyi a nan Yacon se andin yo, men lè ekspè yo te jwenn ke plant la se modestes epi yo ka viv nan lòt zòn klimatik yo, yo te kòmanse grandi li nan tout savann pou bèt yo. Nan sèr yo nan ekonomi enstiti a, lans yo nan yon yacon, wotè tankou yon jwè baskètbòl bon, lonje gwo fèy konfyans nan solèy la.
- Ou pa ka pran foto! - travayè yo lakòz efè tèmik veye nouvo teknoloji agrikòl estrikteman avèti.
Biològ nan Inivèsite RUDN yo te devlope yon nouvo varyete yacon ak yon kontni segondè nan konpoze fenolik nan sèr sa yo ak enkli nan Rejis Leta a nan Federasyon Larisi la. Tubèrkul rasin Yacon yo rich nan inulin, yon sibstans dous-gou òganik ki itilize nan edikaman kòm yon sik. Sèvi ak paramèt yo byochimik nan yacon, syantis yo te devlope yon liy nan pwodwi pou dyabetik, ki gen ladan pòmdetè kraze soti nan tubèrkul li yo. Yacon kapab tou itilize nan sourdough kòm yon sous adisyonèl nan idrat kabòn: si yacon pure yo itilize nan etap nan preparasyon sourdough nan pwodiksyon pen ki soti nan yon melanj de RYE ak farin ble, Lè sa a, gou a, pran sant, ak valè nitrisyonèl nan pwodwi farin fini yo siyifikativman amelyore.
Kim kawotchou pou manje midi
Pwodwi yo ke syantis Ris yo ap eseye devlope yo rele fonksyonèl. Sa yo se pwodwi espesyalman itil ki ka ogmante rezistans kò a nan maladi, amelyore pwosesis fizyolojik. Yo espesyalman popilè nan Japon, kote konsèp nan Manje Healthy te formul nan nivo eta a nan fen ane 80 yo. Koulye a, Ministè Sante nou an ap eseye tou aplike konsèp sa yo.
Inisyativ sa yo parèt an repons a sikonstans objektif: a vas majorite de legim modèn pèdi pa sèlman gou yo, men tou sa ki nourisan. Ak Nostalgie pou jou yo fin vye granmoun, lè feyaj la te vèrt ak dlo a dous, se pa toujou iluzyon.
Plizyè ane de sa, Depatman Agrikilti Etazini pibliye done ki sou mwatye syèk ki sot pase a nan legim ak fwi, kontni an nan yon kantite eleman nitritif te kritik diminye. Kidonk, kantite kalsyòm nan chou frize, ki te deja konsidere kòm sous prensipal eleman sa a, diminye pa 85 pousan. Kontni an mayezyòm nan pèsi ak Dill diminye pa plis pase 30 pousan. Kantite fè nan legim an jeneral diminye pa 27 pousan, fosfò - pa 14 pousan. Menm bagay la tou te pase ak kontni an vitamin: kantite lajan an nan vitamin B2 diminye pa 38 pousan, ak vitamin C pa 20 pousan.
Yon konsantrasyon ki ba nan sibstans ki sou fizyolojik aktif, nan vire, anpeche pwodwi nan tou de itilite ak yon gou bèl pwononse. Syantis site pestisid ki te itilize nan agrikilti pou dè dekad kòm youn nan rezon ki fè chanjman dramatik sa a.
"Sibstans ki aktif fizyolojik ki itil pou nitrisyon nou yo fòme nan fwi nan prezans anzim," eksplike Amiran Zanilov, ki an tèt Depatman Transfè nan teknoloji inovatè nan konplèks agwo-endistriyèl nan Sant Federal pou Konsiltasyon Agrikòl anba Ministè Agrikilti nan Federasyon Larisi la. ki detèmine benefis ki genyen nan pwodwi a - antioksidan. Aktivite nan yon reyaksyon anzimatik, oswa vitès li yo, ka jiska yon mil reyaksyon pou chak dezyèm! Ak pestisid siprime aktivite a anzimatik nan sistèm la depi nan konmansman an anpil. Swa pestisid la aji dirèkteman epi anzim lan "distrè" nan responsablite dirèk li yo, epi, olye pou yo pwodwi antioksidan, reyaji avèk pestisid yo, se sa ki, li travay yo retire yo nan fetis la, oswa li aji endirèkteman: pestisid siprime aktivite a nan mikroflor tè. Pou egzanp, fonjisid bi-58 oswa lòt konpoze òganoklorin ak òganofosfò, kèk jou apre yo fin antre nan tè a, redwi aktivite a nan kèk anzim jiska 2,5 fwa, ak kèk gwoup mikwo-òganis jiska 4 fwa.
Nati li menm ap konbat pou konbat pestisid yo. Dekonpozisyon yo ak eskresyon rive tou de nan tè a ak andedan selil la nan fetis la. Dekonpozisyon entraselilè se menm plis aktif. Sa vle di ke teyorikman yon rekòt pwòp ka jwenn nan yon plant chimik trete. Men, an menm tan an, li pral dépourvu nan gou klere - apre tout, olye pou yo pwodwi antioksidan, anzim yo te angaje nan dezentoksike pestisid yo. Rezilta a se san danje epi ... legim initil ak fwi ki gou tankou kim.
Murat Gins soti nan Enstitisyon Eta a Bidjè Syantifik Federal nan Sant Rechèch Federal nan legim ap grandi gen pwòp pwen de vi l 'sou zafè sa a.
Pwofesè Gins di: "Koulye a, anpil moun panse ke bay moute angrè se ase yo panse ke nou te chanje a agrikilti òganik." Men, nan peyi nou an, angrè chimik yo aplike nan tè a pa nan tout rejyon yo, men se sèlman nan plis oswa mwens ki byen fè yo: Teritwa Krasnodar, Rostov, Lipetsk, rejyon Belgorod, Altai. Natirèlman, polisyon tè ki fèt ak moun ka yon gwo pwoblèm, men pou nou li pa enpòtan menm jan, pa egzanp, pou Lachin. Gen yon lòt pwoblèm jeneral. Dapre ekolojis yo, gen plis gaz kabonik nan atmosfè Latè. Sou yon bò, li bon pou plant yo, yo grandi pi vit. Men, Biomass total la akimile, men menm kantite mikronutriman rete. Rezilta a se yon efè dilution.
Petèt sa a se ka a?
Yon lòt eleman nan deteryorasyon nan bon jan kalite a nan fwi se, etranj ase, seleksyon. Dapre syantis yo, seleksyon selektif ap deplase nan direksyon pou ogmante efikasite, se sa ki, pwodiksyon an segondè. Sa vle di ke kontni sibstans ki sou biyolojik aktif nan pwodwi agrikòl pa pran an kont nan okenn fason, komèsan yo pi enpòtan.
Bò lonbraj pyebwa pòm lan
Dapre syantis yo, si ou retire yon pòm nan solèy la ak bò lonbraj la nan menm pye pòm lan, kantite vitamin ak lòt sibstans ki sou biyolojik aktif nan fwi sa yo ap diferan. Konpozan byolojik yo varye menm nan menm sit la, kisa nou ka di sou fwi ki soti nan diferan zòn klimatik. Li sanble ke nan kèk ka fwi yo grandi nan rejyon an Moskou ka gen plis valè pase sa yo grandi nan solèy Itali.
Pwofesè Murat Gins ki soti nan Enstiti Rechèch nan ap grandi legim di "Genom nan plant yo pi gwo pase jenom yo nan bèt yo." Varyete sibstans ki sou plant yo pi wo pase sa yo ki nan bèt yo, paske bèt yo mobil, ak plant la pa ka sove oswa kache nan faktè ekstèn. Li oblije pwoteje tèt li sou tè a kont van, lapli, tanperati ekstrèm. Lè yon plant fè eksperyans yon sitiyasyon estrès, sentèz la nan asid ascorbic kòmanse nan li, ki ogmante rezistans kò a. Agwonòm itilize kapasite sa a kòm yon metòd fò teknolojik nan anrichisman plant - sèr yo louvri, ayere, refwadi. Plis varye kondisyon yo ap grandi, pi gwo a spectre a byochimik nan sibstans ki sou yo dwe sentèz nan plant la. Se poutèt sa, tomat nan sid yo, pou egzanp, yo pi dous, yo akimile plis idrat kabòn, ak nou, grandi nan liy mitan an, yo gen plis asid, men gen plis sibstans ki sou biyolojik aktif.
"Gen konesans debaz, pou egzanp, ke manje vyann gen yon fonksyon bilding ak enèji, ak manje plant gen yon gerizon ak fonksyon regilasyon," eksplike Murat Gins. "Men, manje plant yo trè divès. Menm konpozisyon an nan fwi a menm chanje jan li muri. Ak varyete diferan ka trè diferan nan pwopriyete yo. Isit la West manje yon anpil nan bwokoli ak prèske pa janm manje chou blan. Paske varyete chou Mediterane (bwokoli a menm ak jèrm Brussels) yo flè, yo tout vèt, ki vle di yo gen konpoze fenolik ak antioksidan. Chou blan nou abitye konsiste sitou de fèy blan izole. Yo gen yon anpil nan fib dyetetik ak fèrmante byen, yo te manje pou mikrobiom nou an - mikroflor entesten, ki pwodui vitamin yo ak mineral nou bezwen. Diferan kalite chou gen fonksyon diferan, men se pa tout moun ki konnen sou li.
Pandan se tan, li se jisteman konesans espesyal ke tout moun bezwen. Anplis, yo pèmèt devlopman nan yon nouvo syans - konbinezon manje, ki chwazi pwodwi pou yon moun espesifik. Nan fiti prè, syantis yo asire w, nou pral fè moute yon rejim alimantè endividyèl pou tèt nou, ki pral pa gen anyen fè ak rejim modèn restriksyon tankou "pa manje apre sis."
- Fòmasyon nan yon rejim alimantè se pa yon kesyon de preferans pou nutrisyonist, - di Vladimir Bessonov, Doktè nan Syans Byolojik nan Sant Rechèch Federal pou Nitrisyon ak biyoteknoloji .. - Ou ka kòrèkteman fòme tankou yon rejim alimantè, ki pral gen ladan menm byè oswa menm yon moso nan bekonn, yo pral tou senpleman dwe rekonpanse nan lòt moun pwodwi yo. Rejim alimantè se pa yon limit, li se yon pwodiksyon Harmony nan sibstans ki sou biyolojik aktif. Lè sa a se akòz pa tèlman yo chwa pou yo yon nitrisyonis tankou preferans yo nan moun nan tèt li. Reyalite a se ke si nou vini ak yon rejim alimantè ki kontredi abitid manje yon moun nan, Lè sa a, li pa pral swiv li. Se poutèt sa, travay la se ajiste abitid manje pran an kont nouvo konesans ak jwenn manje fonksyonèl ki gen yon gwo kantite sibstans ki sou yon moun an patikilye bezwen. Se konsa, ke li se pa sèlman an sante, men tou, bon plat ...
Famasi ki soti nan jaden an
Syantis yo te divize legim an kat gwoup an akò ak eleman nitritif ki pi klè prezante nan yo. Men ganyan yo nan chak nan "nominasyon" sa yo.
Krizantèm manjab, amarant, seli pesyol
Gwoup sa a gen asid oksininnamik ak èste yo. Konpoze sa yo kapab kòmanse travay la nan kaskad antye nan jèn ki pwoteje kò a soti nan efè yo nan sibstans danjere, epi tou entèfere ak pwosesis la aje.
Bwokoli, Chinwa chou, kreson
Legim yo nan gwoup sa a gen ladan konpoze fenolik senp ak asid hydroxybenzoic. Tout sibstans sa yo ankouraje kwasans plant yo. Sou baz yo, se yon gwoup antye nan tanen pwodwi, ki nan kò imen an entèfere ak pwosesis yo nan lanmò selil yo.
Legim kalite amarant, rekòt pye mant, sitwon
Plant sa yo gen yon gwo kantite flavonoid - sibstans inivèsèl ki ankouraje travay kò a. Yo pwoteje selil yo kont aksyon espès oksijèn reyaktif ak radikal gratis, patisipe nan pwosesis metabolik, epi ede absòbe vitamin yo.
Enfloresans bwokoli, krizantèm manjab
Yo genyen ladan yo sa yo rele kondanse ak polymeric konpoze fenolik. Yo fè yon fonksyon bilding nan selil yo, se sa ki, yo se asistan iranplasabl nan rejenerasyon an nan kò a.
Pi bon nan pi bon an
Legim ki disponib pou Larisi chak jou gen ladan tou antioksidan ki itil pou kò a. Entwodwi senk an tèt la
- Zonyon koulè wouj violèt se yon kouzen zonyon dous ak klere nan zonyon an abitye. Konsantrasyon ki pi wo nan eleman nitritif konsantre nan kouch ki pi wo a zonyon an, jis anba a ekòs la.
Gen antosyanin - antioksidan ki anpeche devlopman dyabèt, kansè ak maladi nan sistèm nève a. Yo goumen kont enfeksyon ak ralanti pwosesis la aje.
Zonyon gen ladan tou quercetin flavonoid la - antioksidan sa a gen pwopriyete anti-alèjenik ak dyurèz, li gen efè anti-enflamatwa, antispasmodik, antitumor ak radyoprotektif.
- Bwokoli se legim ki pi renmen nan mitan timoun lekòl primè yo. Men, pwopriyete benefisye li yo fè li youn nan pwodwi ki pi enpòtan nan tan nou an. Bwokoli gen sulforaphane, yon aktif anti-kansè konpoze òganik.
Mondyal Kansè Fondasyon an te detèmine ke chou sa a efikas nan prevansyon ak batay kont kansè nan èzofaj yo, lestomak, poumon, po ak sistèm jenito.
Ak bwokoli gen 2 fwa plis vitamin C pase fwi Citrus. Sonje byen, vitamin sa a se yon antioksidan pwisan ki ranfòse sistèm iminitè a, asire fonksyone nòmal nan tisi konjonktif ak zo, osi byen ke Elastisite nan veso sangen.
- Piman klòch gen yon gwo kantite vitamin B, PP, E ak espesyalman vitamin C. Gen anpil nan li ki fre 30-60 gram legim sa a ase satisfè egzijans chak jou kò a. Pepper tou gen eleman tras anpil, epi, enteresan, kapsididin natirèl la antibyotik (li inibit kwasans lan nan mikwòb ak mikroflor chanpiyon nan kò a, amelyore dijesyon).
Kontni segondè nan fib, pèktin, glikoz, fruktoz, fè, mayezyòm ak kwiv, bioflavonoid ak vitamin C gen yon efè benefik sou Elastisite a nan veso sangen.
- Kawòt, ki prèske tout moun renmen, yo rich nan karotèn, ki ankouraje fòmasyon nan nouvo selil ak ematopoyèz, batay enfeksyon, ranfòse po a, zo ak dan, ak amelyore vizyon. Karotèn ki nesesè tou nan ren, nan blad pipi ak nan poumon.
Nan antioksidan yo, kawòt gen vitamin C, ki ranfòse mi yo nan veso sangen ak amelyore complexion.
Anplis de sa, vitamin E ki genyen nan kawòt gen yon efè benefik sou po a - li fè pwomosyon rejenerasyon nan kouch yo sifas nan po a ak ogmante Elastisite nan misk. Pati ki pi itil nan legim nan rasin se pi pre po la.
- Tomat se yon lòt legim tout moun renmen. Li gen vitamin C, rutin antioksidan, ki pwoteje kont radyasyon iltravyolèt, vitamin B, asid folik, ak anpil mineral. Anplis de sa, tomat gen anpil imunostimulan ak karotèn antioksidan. Asid òganik, ki genyen nan tomat, amelyore dijesyon ak siprime maladi ki lakòz mikroflor. Ak gras a likopèn nan antioksidan, konsomasyon regilye nan tomat diminye chans pou maladi kè pa 26 pousan.
Sous: https://kvedomosti.ru/