Ann grandi plis legim nan jaden an louvri - ak deviz sa a ane sa a prèske chak rejyon nan Larisi apwoche sezon simen an. Kont sa a background, èske founisè grenn remake yon demann prese pou pwodwi yo?
Ki varyete ak ibrid ki pi popilè nan mitan kiltivatè yo? Èske gen nenpòt difikilte ak pwovizyon anba sanksyon ak ki chanjman nan mache a nou ta dwe atann nan fiti prè?
Nou ap pale de tout bagay sa yo ak Evgeny Medvedev, Direktè Jeneral PRESTIGE AGRO LLC.
PRESTIGE AGRO LLC te vann grenn ki soti nan pi bon sant elvaj Ewopeyen yo ak Ris pou plis pase 20 ane.
– Evgeniy Vladimirovich, èske nou ka di ke ane sa a konpayi ou te vann plis grenn legim? Èske pral gen yon abondans nan legim nan sezon otòn la?
– Tout depann sou ki ane ou vle konpare ak. Si nou konpare komèsan lavant yo nan sezon sa a ak dènye, Lè sa a, gen tout bon yon ogmantasyon, epi li enpòtan. Men, dapre santiman mwen, 2021 te ane a nan ki rediksyon nan zòn anba gwoup la legim te rive nan maksimòm li nan 10 dènye ane yo. Sa vle di, lefèt ke plis legim yo pral plante kounye a pase yon ane anvan pa garanti ke nou pral resevwa yon sipli nan pwodwi nan sezon otòn la.
– Ki sa ki te lakòz rediksyon nan espas nan 2021?
– Sa a se rezilta chanjman ki te fèt nan mache a pandan 10-15 ane ki sot pase yo.
Mwen panse ke anpil moun sonje ki jan, nan kòmansman ane 2000 yo, sans nan lavant pwodwi agrikòl yo te kòmanse chanje nan Larisi. Nan ane sa yo, chenn Yo Vann an Detay yo te aktivman devlope, ak machandiz ki soti nan mache yo te piti piti deplase nan magazen chèn. Anviwon 2010, yon pwen vire te vini lè chenn Yo Vann an Detay yo te kòmanse jwe yon wòl pi gwo pase mache nan lavant total de legim gwoup bortch. Pandan peryòd sa a, gwo estrikti kenbe yo te kòmanse montre enterè nan ap grandi legim ak pòmdetè. Holding agrikòl byen vit etabli pwodiksyon, okipe Tanporèman nich la nan fèm gwosè mwayenn ki. Men, lè sa a, chak gwo antrepriz agrikòl te ale pwòp fason pa yo, anpil nan yo divèsifye pwodiksyon: kèk konsantre sou ap grandi matyè premyè pou chips oswa fri franse, lòt moun chanje nan grenn oswa kèk lòt rekòt. Depi 2017, nou te obsève yon pèt anyèl nan zòn nan gwoup bortch la. Kite m 'ba ou yon egzanp espesifik: nan mitan kliyan nou yo gen yon gwo konpayi ki espesyalize nan pwodiksyon an nan pòmdetè ak kawòt. Nan pikwa nan enterè nan legim, yo te grandi kawòt sou yon zòn nan 380 ekta, men depi 2017 yo te piti piti redwi volim nan. Ane pase a yo resevwa 70 ekta pou kawòt, diferans lan se plis pase senk fwa!
– Ak sa a se sitiyasyon an pou tout rekòt legim nan seri a bortch?
– Nan yon pi gwo limit sa a aplike a legim rasin. Separeman, mwen ta sèlman sèl soti chou. Holding agrikòl yo te pare pou travay ak pòmdetè, kawòt, bètrav, ak nan ka ki ra, zonyon - se sa ki, rekòt sa yo ki apwopriye pou rekòlte mekanize. Kèk nan yo te pran angajman pou yo grandi chou. Kòm yon rezilta, gen kèk moun ki pwodui li nan tout, e kounye a, se rekòt sa a ki nan pi gwo mank sou mache a, ak pri pou li yo ap monte pi rapid.
– Ane sa a te vin trè difisil pou founisè grenn. Pwodiktè agrikòl yo remake yon mank de ibrid sèten sou mache a. Ki rezon ki te mennen nan mank nan?
“Te gen pwoblèm ak rezèv sèten ibrid, e nan kèk ka nou te oblije chwazi opsyon ranplasman altènatif. Youn nan rezon prensipal pou mank nan se pandemi an. Nan 2020, nan reveye nan panik, gwo konpayi Ewopeyen yo fèmen kèk sit pwodiksyon grenn. Kòm ou konnen, pwodiksyon an nan grenn nan pifò rekòt pran de ane; nan premye ane a plant manman an ap grandi, nan dezyèm ane a grenn yo parèt. Nan 2021, mwens grenn yo te kolekte, e sa te mennen nan difikilte. Mwen espere ke volim pwodiksyon yo pral refè ane pwochèn; ete pase a sit pwodiksyon grenn yo te deja plis oswa mwens operasyonèl.
Si nou pale sou sitiyasyon an sou mache grenn nan peyi a kòm yon antye, Lè sa a, ane sa a pwoblèm nan nan mank de grenn kawòt te vin espesyalman egi. Apeprè yon ane de sa, Rosselkhoznadzor prezante chèk adisyonèl nan lo enpòte nan grenn kawòt pou prezans nan bakteri Candidatus Liberibacter solanacearum (ajan ki lakòz maladi Zebra chip). Kòm yon rezilta, kèk nan pwodwi yo pa t 'antre nan mache Ris la, ki agrave sitiyasyon an mank. Sitiyasyon sa a pa t dirèkteman afekte konpayi nou an, men nouvo kliyan te vin jwenn nou ki pa t kapab achte grenn nan men lòt founisè.
Natirèlman, pa gen yon sèl nan nouvo kliyan nou yo oswa regilye kliyan ki te rete san yo pa plante materyèl, men sezon an - pran an kont tout sa ki anwo yo, osi byen ke lojistik ak reta peman - pa t 'fasil.
– Èske kliyan yo pa pè pa nouvo pri yo pou grenn? Mwen panse ke ou te fòse yo ogmante pri a nan pwodwi akòz so a nan to echanj?
– Pri yo te ogmante, men yo te deja bese. Nou ap travay ak kliyan pou ane, pa gen okenn dezi pwofite sou yo. Wi, nou te gen livrezon ki te frape pi gwo ogmantasyon nan to echanj, epi nou te fòse yo vann anbakman sa yo nan yon pri ki pi wo. Men, nou te vann grenn sa yo ki te pote nan Larisi anvan 24 fevriye san okenn frè siplemantè.
Nan moman sa a, nou toujou gen atik nan varyete nou an ki chè - soti nan sa yo ki te rive nan kòmansman mwa mas. Men, si ou montre "tanperati an mwayèn nan lopital la," chanjman yo nan pri yo ensiyifyan.
An menm tan an, gen yon konpreyansyon ke ane pwochèn yo pral inevitableman grandi. Ann kòmanse ak lefèt ke enflasyon ap akselere pa sèlman nan Larisi, men tou, nan Ewòp. Pou anpil ane, enflasyon nan peyi Ewopeyen yo rete nan nivo 1-2%. Pifò konpayi ogmante pri chak dezan, pa menm 2%, ak pou founisè nou yo diferans lan te insansibl. Koulye a, dapre done ofisyèl yo, enflasyon nan zòn nan euro se jiska 12%, ak tankou yon makè pa pral inyore ankò.
Dezyèmman, lojistik yo ap vin pi chè. Kòm yon egzanp, deja pri a nan livrezon kago nan machin soti nan Lafrans oswa Holland te nan seri a nan 3,5-4 mil ero maksimòm, kounye a li se pa mwens pase 8-9 mil ero. Pou grenn, kontrèman ak pòmdetè, angrè ak lòt machandiz lou, sa a se pa eleman ki pi enpòtan nan pri a nan pwodwi final la, men li tou bezwen pran an kont.
Lè sa a se jis "tip nan iceberg la". Nou ka sèlman devine ki pwoblèm nou pral fè fas nan kòmansman nouvo sezon lavant la.
– Èske ou ka mete aksan sou nenpòt chanjman nan preferans kliyan sezon sa a? Mwen tande, pou egzanp, ke chèn an detay X5 rekòmande ke pwodiktè agrikòl yo peye plis atansyon a k ap grandi varyete kawòt ki gen fòm kòn.
– Tandans prensipal yo nan mache Ris la nan dènye ane yo: senplifikasyon ak konsolidasyon. Farms fè efò pou reyalize maksimòm mekanizasyon pwosesis yo epi redwi kantite pèsonèl yo. Holdings agrikòl yo sèvi ak ekipman pèfòmans-wo, menm rekòlte kawòt yo (ki gen ladann pwòp tèt ou, de twa ranje), sepandan, machin sa yo yo souvan opere pa moun ki mal fòme. Netwayaj fèt byen vit ak sevè. Tout bagay sa a fòse kiltivatè yo bay preferans pou grandi kawòt Chantanay-kalite (jisizeman konik nan fòm); yo gen mwens sansib a estrès mekanik piman bouk, men sa a se pa opsyon ki pi ideyal an tèm de gou, etajè lavi, ak sede.
Nou ta ka ofri konsomatè ibrid ki garanti pi wo (30-40%) pwodiksyon, men ak rekòlte sa yo pèt yo pral menm 30-40%. Sa a se yon bay nan ki nou ap viv, kidonk varyete tankou Chantanay ap ogmante nan popilarite chak ane.
Yon altènativ a Chantane se varyete Kuroda a; pèt pandan rekòlte mekanize difisil yo se sèlman yon ti kras pi wo, men sede a, lavi etajè ak lave yo siyifikativman pi bon.
Demann pou sèten varyete te devlope pandan ane yo. Kawòt yo premye pwodwi nan Larisi rive sou etajè magazen ki soti nan sid peyi a. Nan rejyon sa yo, akòz tè ak kondisyon klimatik, li se kalite Shantanay ki pi apwopriye pou kiltivasyon, kidonk mache a vin abitye ak "akselere" nan direksyon pou Shantanay. Men kawòt sa yo pa kenbe byen. Apre Nouvèl Ane sa a, gen yon pwen vire lè mache a chanje nan varyete Kuroda ak Nantes. Anplis, lèt yo konsidere kòm prim nan chenn Yo Vann an Detay. Kòm yon règ, pi bon kote sou etajè legim makèt la rezève pou swa kawòt yo grandi ak men-rekòlte nan rejyon Nò-Lwès la (anjeneral rejyon Novgorod, sfèy), oswa moun ki lave Izraelyen yo. Nan tou de ka nou ap pale de varyete nan Nantes.
Kòm pou lòt rekòt, tout bagay se estanda: moun vle plant yo dwe mwens malad, yo pwodwi yon rekòt rich, ak pou pwodwi yo dwe estoke pi byen.
– Sèjousi gen anpil pale sou nesesite pou devlope seleksyon domestik. Petèt kèk nan pozisyon Ewopeyen yo ke ou ofri kliyan jodi a ka ranplase ak moun Ris?
– Mwen ta trè kontan sou fleri seleksyon domestik la. Gen elve trè talan k ap travay nan Larisi, yo reyalize rezilta ekselan. Gen rekòt pou ki Larisi ka deja fè konpetisyon sou kondisyon egal ak Ewòp, men yo pa kle pou asire sekirite alimantè. Mwen ka nonmen varyete ekselan nan Dill, konkonm; Pwogrè yo te note nan relasyon ak pòmdetè, ak travay ap sou pye sou chou. Men, prèske tout volim nan lòt legim ki enkli nan gwoup bortch nan peyi nou an grandi nan grenn enpòte.
Soti nan yon pwen de vi pwofesyonèl, li trè etranj separe varyete plant ak ibrid pa peyi. Genyen sèlman kèk gwo konpayi elvaj nan mond lan, tout nan yo opere sou kontinan diferan epi yo prèske nominalman mare nan yon eta an patikilye. Tout gen yon istwa long (ak eksepsyon ki ra, ki gen plizyè syèk), se sa ki, travay sou kreye sèten varyete ak ibrid te pase la pou dè dekad. Anpil lajan envesti, pi bon lespri yo atire. Gen konpetisyon feròs ant sant seleksyon sa yo; kòm rezilta, konsomatè yo resevwa pi bon reyalizasyon seleksyon modèn yo.
Asòtiman konpayi nou an, pou egzanp, gen ladan dè santèn de varyete Ewopeyen an ak ibrid nan kawòt, men se sèlman 10-15 atik yo nan demann. Kòm yon règ, sa yo se atik trè chè, kidonk poukisa pwodiktè agrikòl yo vle antrene depans sa yo?
Ann pran yon varyete konvansyonèl nan kawòt, ki te kreye plizyè ane de sa, ak yon ibrid modèn trè efikas nan menm rekòt la. Ant yo ak anvan lajan an sote te gen yon diferans trè enpòtan nan pri, senk a dis fwa.
Grenn kawòt varyete pou chak hectare koute ant 1-10 mil rubles, ak grenn ibrid - ki soti nan konpayi an fabrikasyon menm - deja 12 mil rubles. Men, sede a pral diferan tou pa omwen 80 t / ha, ak 20 tòn se deja sou 20 mil rubles. Ann imajine ke pri grenn yo te ogmante pa 300%, se sa ki, olye pou yo 25 mil rubles. pwodiktè agrikòl la ap oblije depanse 80 mil rubles, men menm nan ka sa a li pral benefisye. Apre sa, nou sèlman te pran an kont depans yo nan grenn ak sipoze ke rekòt la ta dwe vann dirèkteman nan jaden an. Men, gen lòt faktè: pou egzanp, si yon kiltivatè achte yon ibrid ki reziste maladi, li ekonomize sou pwodwi pwoteksyon plant yo. Anplis de sa, lavi etajè yon bon ibrid modèn anjeneral siyifikativman pi long pase sa yo ki nan yon varyete estanda.
Travay prensipal pwodiktè agrikòl la se fè lajan, kidonk li ap chèche grenn ki pral pèmèt li fè sa.
– Ki sa, nan opinyon ou, anpeche pwodiksyon an nan ibrid sa yo nan Larisi?
- Jis twa bagay. Premyèman: nan moman sa a nan peyi nou an pa gen yon sèl (jan mwen konnen) pwòp zòn k ap grandi grenn (pa an reyalite, men nan nivo lejislatif la). Men, pwoblèm sa a ka konplètman rezoud.
Dezyèm lan pi difisil: nan Larisi, akòz klima a, pa gen anpil kote ki ka pwodwi grenn legim. Natirèlman, travay sa a ka fèt menm nan sant Moskou - nan yon lakòz efè tèmik, tankou Akademi Timiryazev la, men pri a nan grenn sa yo pral trè wo, anpil fwa pi wo pase sa yo ki nan Olandè oswa franse. Nou bezwen zòn espesyal kote grenn yo ka grandi nan tè louvri. Pou kèk rekòt (malerezman, pa pou tout!) zòn sa yo egziste. Pou egzanp, pandan ane Sovyetik yo, grenn chou yo te jwenn avèk siksè nan Dagestan. Ou ka eseye fè reviv pwodiksyon, men sa a pral mande pou espesyalis, anpil lajan ak tan. An menm tan an, nan tout mond lan, grenn chou yo grandi pa lòd nan éleveurs nan zòn espesyal sou zile a. Tasmania, Chili ak Ajantin, wout sa a se anpil mwens travay-entansif ak chè.
Ak twazyèm lan, prensipal la. Seleksyon pral pran plizyè ane.
Yon jou, yo te bay mwen eksplikasyon sa a: “Imagine ke mwen se yon elve e mwen gen yon plan travay klè pou chak jou ki pa gen plas pou erè. Men, mwen sèlman gen fòm sovaj nan plant a jete mwen. Li ta pran 40 ane pou fè yon ibrid modèn." Epi se vre. Natirèlman, pèsonn pa travay tankou sa a kounye a, éleveurs travèse liy modèn, men menm nan ka a lè syantis yo gen liy pare-fè a jete ki pral definitivman fè yon ibrid bon, rezilta a ap parèt pa pi bonè pase nan 6-8 ane.
Lè sa a se sèlman seleksyon, san yo pa de ane adisyonèl pou enskripsyon ak pwodiksyon grenn.
Mwen repete, nan Larisi gen elve trè fò, yo gen pwòp reyalizasyon yo, men menm si yo kòmanse envesti lajan nan direksyon sa a kounye a, konsomatè a pa pral resevwa ibrid li bezwen nan sezon kap vini an, ak nan yon ane, oswa menm. nan senk.
– Pou ki sa nou ta dwe prepare nan lavni?
– Peyi a pral kontinye ogmante zòn nan nan kiltivasyon nan legim gwoup bortch, byenke li pral pran yon lòt twa ane yo rive jwenn balans lan nan pik ane a nan 2017. Mache a pa pral kapab refè nan youn oswa de sezon. Epi nou pral eseye bay pwodiktè agrikòl yo semans bon jan kalite, epi nou deja fè tout efò pou fè sa.
Jandam la