Atik sa a se yon kontinyasyon nan yon seri de materyèl konsakre nan kiltivasyon nan pòmdetè nan peyi yo CIS. Nan nimewo anvan nou te pale sou wòl nan kilti sa a nan agrikilti a nan Kazakhstan ak Byelorisi, men kounye a nou pral pale sou Kyrgyzstan.
Sou konbyen pòmdetè yo grandi nan peyi sa a, kote yo vann èstime nan pwodwi yo ak ki jan pwofitab li se yo dwe angaje nan pòmdetè ap grandi, nou te mande Ainagul Nasyrova, yon ekspè ki te pase plis pase 25 ane nan agrikilti ak te dirije ONG TES la Sant pou plis pase 22 ane.
Pou dosye a
TES Sant - Sant Konsèy Agrikòl Teknik se yon òganizasyon non-gouvènmantal Kirgiz (ONG) ki gen objektif se ogmante revni popilasyon an ki travay nan agrikilti nan bon jan kalite fòmasyon ak konsèy. Sant lan te etabli an 1999 nan tèt ansanm avèk Osh State University.
Kyrgyzstan se yon ti peyi nan pwovens Lazi santral ak sèlman sèt rejyon yo. Pòmdetè yo grandi nan chak nan yo: yon kote plis, yon kote mwens, an jeneral, sou 80 mil ekta yo attribué pou kilti a. Rejyon sid yo espesyalize nan varyete bonè, rejyon pye mòn - nan sa yo an reta.
Jiska 1,5 milyon tòn pwodwi yo pwodwi chak ane, ak volim sa a ase pou satisfè bezwen domestik yo ak ekipman pou pòmdetè pou ekspòtasyon.
Sa a se yon kilti enpòtan pou peyi nou an. Natirèlman, ak yon ogmantasyon nan estanda k ap viv, volim nan konsomasyon pòmdetè per capita, tankou lòt kote, se piti piti diminye (nan moman sa a rekòmandasyon an nan Ministè Sante a se 93 kg pou chak moun pou chak ane), men li rete youn nan la pwodwi ki pi enpòtan nan rejim alimantè a nan yon rezidan nan repiblik la.
Ti-echèl pwodiksyon an
Pwodiksyon pòmdetè a fèt pa kiltivatè k ap travay sou ti simityè. Petèt sa a se youn nan karakteristik kle yo nan agrikilti nan Kyrgyzstan - ti-echèl pwodiksyon an. Rive nan mitan ane 2000 yo, yon refòm agrè te konplete nan peyi a, rezilta prensipal yo nan ki te transfè a nan peyi an komen prive ak transfòmasyon nan plis pase 90% nan ansyen kolektif yo ak fèm leta nan peyizan ak fèm. Koulye a, gen apeprè 300 mil fèm sa yo nan peyi an. Gwosè an mwayèn nan yon trase fèm nan sid la nan Kyrgyzstan se soti nan 40 kawo tè a 1 ha, nan nò a - jiska 2 ha. Gen antrepriz ki okipe jiska 10 ekta, men pa gen anpil nan yo.
Nan opinyon mwen, peyi a te kreye bon kondisyon pou aktivite agrikòl yo pote moun yon bon retou: pou egzanp, kiltivatè yo peye pratikman pa gen okenn taks, gen yon opòtinite yo resevwa prè preferansyèl (ak yon pousantaj de 12% pou òganize pwodiksyon, 6- 7% - pou achte nan ekipman). Men, entwodiksyon de teknoloji avanse trè difisil: li difisil e souvan rantabilite pou yon sèl kiltivatè yo achte machin chè, chanje yon bagay nan òganizasyon an nan travay li. Ka sitiyasyon an chanje pa kreye koperativ, men byen lwen tèlman nou gen kèk egzanp nan asosyasyon sa yo.
Varyete bonè ak an reta
Li ta dwe di ke nan dènye ane yo, pwodiksyon an nan pòmdetè bonè nan Kyrgyzstan ki te tonbe. Rezon prensipal ki fè se n bès nan rentabilité nan biznis sa a. Reyalite a se ke pòmdetè bonè nou yo grandi sitou pou ekspòtasyon. Men, nan mache mondyal la trè konpetitif, pwodiktè nou yo pèdi pou rezon objektif: pòmdetè byen bonè nan Kyrgyzstan yo rekòlte nan mitan mwa me-. Iran ak Pakistan jwenn rekòt yo pi bonè, ak avantaj sa a ba yo plis kontra ak pri ki pi wo. An menm tan an, se pou yo pa bliye ke demann lan pou pòmdetè byen bonè nan mitan peyi enpòte tradisyonèl se pa tèlman gwo ak gen tandans diminye. Achtè kle (Kazakhstan ak Larisi) te aprann kouman avèk siksè prezève pòmdetè nan rekòt la fin vye granmoun jouk ete, ki, nan kou, afekte demann lan pou jèn yo.
Pou kiltivatè varyete an reta, pòmdetè yo tou pa toujou yon garanti nan pwofi segondè. Rejyon nò yo nan peyi a, ki gen klima ki pi favorab pou grandi rekòt sa a, sistematik soufri soti nan twòp pwodiksyon. Youn nan rezon ki fè yo se mank de yon dakò estrateji an jeneral pou travay. Li pa estraòdinè pou kiltivatè yo plante tout pòmdetè machandiz envandu pou ane kap vini an, ogmante zòn nan anba kiltivasyon ak agrave pwoblèm nan.
Vann nan pòmdetè
Yon ti biznis fanmi, tankou yon règ, pa gen opòtinite pou endepandamman komès sou mache a, se konsa rekòt la vann bay dilè.
Kyrgyzstan gen yon rezo byen devlope nan òganizasyon entèmedyè ki enplike nan acha a nan pòmdetè soti nan pwodiktè. Nan chak mache vil gen yon pwen kote kiltivatè a ka remèt pòmdetè yo enpòte (vandè achte pwodui sa a la pou vann sou mache a). Kamyon vini nan distri yo byen lwen soti nan sant la kolekte pòmdetè soti nan fèm yo. Revandè ka vann pwodwi domestik oswa ekspòtasyon.
Ekspòtasyon
Kyrgyzstan ekspòtasyon apeprè 20-30% nan volim total de pòmdetè grandi (grenn ak manje). Livrezon yo te pote soti sitou nan peyi vwazen, depi depans lojistik kont pou yon pati enpòtan nan pri pwodiksyon an.
Youn nan destinasyon ekspòtasyon prensipal yo (si ou pa pran an kont rezèv la nan pòmdetè bonè, ki te mansyone pi wo a) se Ouzbekistan. Peyi sa a se konparab ak Kyrgyzstan nan zòn nan, men pi plis peple (kòmsadwa, bezwen an pou manje ki pi wo la). Akòz sengularite yo nan klima a nan Ouzbekistan, sitou pòmdetè bonè yo grandi, ak peyi a achte materyèl grenn ak pwodwi tab nan varyete an reta. Vre, volim nan acha nan diferan ane ka trè diferan. Sezon sa a, reprezantan ki nan Ministè a Agrikilti Kyrgyz te anonse ke yon akò te siyen ant peyi yo ranfòse relasyon komès, ki ankouraje anpil pwodiktè pòmdetè nou yo.
Epitou, pòmdetè Kirgiz yo apwovizyone nan Tirkmenistan, Kazakhstan, ak nan kèk ane nan Larisi.
Elvaj ak pwodiksyon pitit pitit
Kyrgyzstan pa gen varyete pwòp li yo nan pòmdetè, travay seleksyon pa te pote soti, fèm pitit pitit espesyalize (nan sans Ewopeyen an nan tèm sa a) yo pratikman absan, byenke tantativ yo kreye yo nan ane sa yo Sovyetik yo te fè, depi gen tout kondisyon pou jwenn-wo kalite pwodwi nan zòn yo pye mòn. Pa gen yon sèl laboratwa vitro nan peyi a.
Pou anpil ane, pifò kiltivatè yo te achte materyèl grenn nan mache lokal yo, kote pwodwi a pa gen prèv dokimantè nan varyete ak repwodiksyon. Natirèlman, apwòch sa a pa ka men afekte bon jan kalite a nan pwodwi final la, se konsa jodi a anpil yo ap eseye gade pou chanèl altènatif pou rezèv la nan materyèl plante.
Grenn nan yon nivo kalitatif diferan yo ofri, pou egzanp, pa fèm opere nan mòn yo. Pa lòd kiltivatè yo, yo achte materyèl elit nan Ewòp, miltipliye li jiska twazyèm repwodiksyon an ak vann li nan plantè pòmdetè tab pou plante.
Yon egzanp pou òganize tankou yon aktivite se yon koperativ nan kiltivatè ki soti nan rejyon an Chon-Alai. Fon Alai, nan ki jaden koperativ yo sitiye, distenge pa kondisyon ideyal pou ap grandi pòmdetè pitit pitit: isit la, menm nan sezon lete, move tan an rete fre e pa gen okenn ensèk ki pote maladi viral. Koperativ la ini sou 30 kiltivatè yo, yo grandi pòmdetè sou 60 ekta. Nan lavni, koperativ la plan yo elaji: estrikti a ta dwe gen ladan 20 plis fèm, ak bank peyi a pral rive nan 100 ekta.
Sepandan, nan travay yo, tout bagay se lwen soti nan senp. Grenn pòmdetè, pou egzanp, yo achte pa kiltivatè nan Netherlands ak Almay, grenn ki soti nan peyi sa yo yo tradisyonèlman konsidere yo dwe nan bon jan kalite trè wo, byenke an reyalite nou dwe admèt ke pati yo diferan, ak pwodwi yo ke yo apwovizyone nan Kyrgyzstan jodi a (sou yon baz akont konplè sis mwa davans), pa pou pi bon an diferan de yon sèl la ki te enpòte nan 2000s yo byen bonè. Bagay la se ke bezwen yo nan fèm nou yo twò ensiyifyan pou gwo elvaj ak pitit pitit-ap grandi konpayi (tankou yon règ, aplikasyon an se pou 100-200 tòn), se konsa founiti yo te pote soti sou yon baz rès.
Kiltivatè Kyrgyz yo ezite achte pòmdetè pitit pitit Ris: gen yon stereotip ke konpayi Ris yo pa bay bon jan kalite yo pwomèt la.
Irigasyon
Kyrgyzstan sitiye nan yon zòn arid, se sa ki, kiltivasyon nan rekòt agrikòl san irigasyon nan peyi a enposib. An konsekans, tout pòmdetè nan repiblik la ap grandi sou irigasyon yo. Kiltivatè majorite itilize abitye ak abòdab, kwake trè travayè, metòd irigasyon siyon, irigasyon degoute pou pifò fèm rete twò chè, ak entwodiksyon de sistèm awozwa sou ti simityè se rantabilite.
Organizationganizasyon nan depo
Rekòlte varyete an reta nan pòmdetè nan Kyrgyzstan rive nan fen mwa septanm - kòmansman mwa Oktòb. Kiltivatè yo ap eseye pote soti nan etap sa a nan travay nan yon ti tan, depi frima grav yo deja posib nan pye mòn yo pandan peryòd sa a. Kiltivatè yo vann rekòt la rekòlte imedyatman "soti nan jaden an" oswa mete l 'nan depo. Kòm yon règ, moun espere ke pri a nan yon pwodwi ap monte sou tan epi eseye ranvwaye vant lan nan sezon rekòt la.
Grenn pòmdetè yo vann nan mwa Oktòb, espesyalman lè li rive varyete grenn bonè, epi yo voye imedyatman bay kliyan an. Tan limit la se akòz lefèt ke preparasyon pou sezon an kòmanse nan mwa janvye, ak nan wotè nan sezon fredi nan rejyon yo pye mòn (kote materyèl grenn grandi), tanperati sub-zewo rete (jiska - 20-30 ° C) , epi gen yon risk trè wo nan lè w konjele pwodwi yo pandan transpò.
Yon pati enpòtan nan fasilite yo depo (kite m 'fè ou sonje yo ke yo yo sitiye nan ti fèm) yo pito lokal, sousòl, epi pafwa twou ak mi ranfòse. Nan dènye ane yo, pwodiktè agrikòl yo te kòmanse peye plis atansyon sou ekipe depo sa yo: souvan vantilasyon enstale nan yo, li posib pou kontwole tanperati ak imidite nivo yo. Men, nan ane difisil, pèt pandan peryòd depo yo gwo anpil.
Ware pòmdetè yo estoke jouk fevriye-mas.
Resiklaj
Pwosesis pòmdetè mal devlope. Gen yon ti antrepriz (KH "KIRBI"), ki pwodui bato anba mak "PIR" la. Yo menm tou yo konsidere kandida yo nan bati yon plant pou pwodiksyon an nan Fries franse, ki ta ka bay tout Azi Santral la ak pwodwi, men byen lwen tèlman plan sa yo pa te resevwa konfimasyon reyèl.
XNIM sezon
Ane pase a, pri pou pòmdetè tab yo te rete nan yon wo nivo pandan tout peryòd lavant lan (demann pou pwodwi manje pandan pandemi a te wo tou de domestik ak aletranje, nan adisyon, yon kantite eta vwazen Lè sa a, soufri nan rekòt pòv). Lè sa a reyalite kouche pwodiktè yo sou yon atitid optimis yo, yo vle grandi plis. Nan lòt men an, si ou gade sitiyasyon an objektivman, li evidan ke se pa tout bagay se tankou roz tankou nou ta renmen: dènyèman te echanj pousantaj lajan an sensiblman ogmante, ki vle di ke pri yo pou grenn, angrè, pwodwi pwoteksyon plant, pyès rezèv yo te augmenté. Depans sa yo te ogmante anpil, e li difisil pou predi si envestisman sa yo pral jistifye.
Men ... wout la pral metrize pa yon sèl la mache. Se poutèt sa, mwen jis swete tout moun ki patisipe nan siksè biznis pòmdetè nan sezon an nouvo. Mwen espere ke travay yo pral byen rekonpanse.
Jandam la