McDonald's te anonse ouvèti yon nouvo, ki deja dezyèm sit pwodiksyon Salateria, yon founisè nan leti Iceberg koryas ak tise byen koupe, osi byen ke zonyon koupe ak melanj sòs salad pou McDonald's.
Ouvèti dezyèm sit pwodiksyon an te planifye tounen nan 2016, kòm yon pati nan devlopman te planifye nan konpayi an Salateria ak yon ogmantasyon nan kapasite pwodiksyon an. Nouvo etablisman pwodiksyon an ak yon zòn 6 m500 sitiye nan vil Solnechnogorsk, rejyon Moskou.
Nan etap konstriksyon an, konsepsyon sistèm jeni ak enstalasyon pwodiksyon, enpèfeksyon minè nan atelye pwodiksyon anvan an te pran an kont ak elimine, sa ki te fè li posib pou optimize ak prepare sit la pou yon ogmantasyon nan komèsan pwodiksyon an. Koulye a, lè yo ogmante kantite liy pwodiksyon yo pa 3,5 fwa, kapasite nouvo sit pwodiksyon an fè li posib pou pwodwi apeprè 800 tòn pwodwi fini chak mwa.
Nouvo etablisman pwodiksyon an satisfè egzijans sekirite alimantè ki wo - yo te jwenn yon rezilta pozitif kòm rezilta yon odit dapre estanda entènasyonal FSSC 22000. Anplis de sa, nouvo sit pwodiksyon an ekipe ak klasman otomatik lazè (enspeksyon) nan etap nan pwosesis manifakti pwodwi fini, ki pèmèt li satisfè kondisyon kalite siperyè pou pwodwi a.
Konpayi Salateria te fonde nan kòmansman ane 2016 e prèske imedyatman te kòmanse travay ak pi gwo chèn federal restoran manje vit yo. Pwodwi ki fabrike pa Salateria fè pati kategori Ultra Fresh - pare pou manje san okenn pwosesis adisyonèl oswa lave. Konpayi an bay pwodwi salad McDonald's nan plis pase 15 vil atravè Larisi, tankou Moskou, Arkhangelsk, Voronezh, Smolensk ak Kursk.
Jodi a, Salateria konkli kontra agrikòl pou rezèv la nan matyè premyè pou pwodiksyon, bay sèvis konsiltasyon pou kiltivasyon, pataje eksperyans li nan aplikasyon an nan teknoloji agrikòl ak kiltivatè, epi tou li patisipe nan devlopman nan founisè li yo, pasyèlman finanse pwogram pwodiksyon an. Tout founisè Salateria yo sètifye an akò ak estanda Global GAP la. Konfòmite ak estanda Global GAP la asire sekirite manje, sante ak sekirite anplwaye yo, ak pwoteksyon anviwònman an.
Konpayi "Salateria" plan pou devlope pwòp baz materyèl bwit yo. Lansman pwòp k ap grandi nan salad yo te planifye pou 2023 ak resi obligatwa sètifikasyon dapre estanda Global GAP + GRASP.
Jodi a, 99% nan pwodwi McDonald a yo apwovizyone pa founisè Ris. McDonald's ak anpil atansyon kontwole kalite pwodwi yo bay yo - chak nan 160 founisè lokal yo regilyèman tcheke pou konfòmite ak estanda pwodiksyon entènasyonal segondè. Depi 2017, McDonald's te fè sèt odit bon jan kalite pwodwi (de ladan yo te pa anonse) anba pedagojik konpayi odit entènasyonal AIB International ki gen bon repitasyon an akò ak estanda SQMS ak GMP.