Pwosesis legim se pa yon nouvo lide biznis, men li enpòtan. Nan dènye ane yo, te gen yon ogmantasyon siyifikatif nan enterè nan legim fre ak fwi nan peyi a. Men, malerezman, lavi etajè yo se kout. Anba enfliyans mikwòb ak bakteri danjere, pwodwi yo byen vit deteryore, Se poutèt sa, ansanm ak depo a ak vann legim nan SPPK "ArzgirOvoshch la" nan Teritwa a Stavropol yo, yo pran yon lòt pwojè. Jodi a, fèm nan detèmine ki kalite pwosesis yo prefere.
"Ou bezwen konprann ekzakteman ki sa popilasyon an se nan demand pou: siye, aspiratè, lè w konjele oswa Canning. Pou egzanp, gwo chenn Yo Vann an Detay vann bouyi kale legim vakyòm. Nou te kapab fè sa, men nou dwe premye jwenn yon fason soti nan rezo sa yo. Nan nenpòt ka, ou bezwen chwazi yon sèl bagay epi kòmanse aplike pwojè a pa otòn, "te di Rita Pak, ki se pwezidan koperativ la nan distri a Arzgir.
Konsomatè agrikòl pwosesis koperativ "ArzgirOvoshch" nan 2019 te kòmanse aktivite li yo ak depo ak vant legim yo. Jodi a fèm nan vann rès rekòt ane pase a - apeprè 400 tòn rete.
Nan 2020, "ArzgirOvoshch" te resevwa yon sibvansyon nan men Ministè Agrikilti nan Teritwa Stavropol la ak pasyèlman itilize lajan yo achte ekipman pou estoke ak prepare pwodwi pou vann. Plan yo pou ane sa a se kreyasyon yon boutik pwosesis. Pa 2025, koperativ la planifye yo rive jwenn yon maksimòm volim lavant ki rive jiska 5760 tòn legim chak ane.
"Fèm nan te resevwa yon sibvansyon nan kantite lajan 25,3 milyon rubles pou devlopman nan materyèl la ak baz teknik pou pwosesis la ak anbalaj nan legim yo. Pri total pwojè a, pran an kont pwòp ko-finansman li yo, montan a 42,2 milyon rubles. Mèsi a sibvansyon an, koperativ la akeri ekipman pou depo ak preparasyon pou vann pwodwi pou yon total de 12,9 milyon rubles, ak 3 travay yo te kreye, "eksplike Viktor Fetisov, Minis Adjwen nan Agrikilti nan Teritwa a Stavropol.
Koperativ la pa fè plan yo sispann nan boutik la pwosesis - ane pase a SPPK "ArzgirOvoshch" te achte teritwa a nan ansyen brigad la fèm kolektif, pasyèlman repare bilding yo nan obèrj yo. Sou yon sit 9 ekta, manm nan plan koperativ la yo mete sèr yo nan lòd yo resevwa legim pou atelye pwosesis la pandan tout ane a. Gen plan tou pou mete yon ti jaden. Pri a nan mete ann aplikasyon pwojè a nan koperativ la estime a apeprè 100-150 milyon rubles, ak sipò nan Ministè a Agrikilti ak ak atraksyon nan prè liberal, pri a pou òganizasyon an leve.
"Kreye yon sik pwodiksyon fèmen ak evite vant lan nan matyè premyè an favè pwosesis pwodwi pwòp nou yo se egzakteman direksyon an nan ki nou bezwen pou avanse pou pi. Aparisyon nan boutik pwosesis fè li posib yo sèvi ak pwodwi agrikòl plis konplètman, diminye pèt, ogmante revni ak ogmante nivo a nan rentabilité nan pwodiksyon an jeneral, "te di Vyacheslav Dryiger, Premye Minis Adjwen nan Agrikilti nan Teritwa a Stavropol.
Sipò Leta pou devlopman koperasyon nan rejyon an te pote soti depi 2015. Li bay pou de direksyon: yon sibvansyon pou la devlopman nan yon baz materyèl ak teknik pou pwosesis ak maketing koperativ konsomatè agrikòl ak yon sibvansyon ranbouse yon pati nan depans sa yo nan koperativ konsomatè yo. Kantite total finansman pou 2015-2020 montan a 398 milyon rubles; pandan peryòd sa a, 18 SPPKs, angaje nan pwosesis la nan lèt, vyann ak pwason, osi byen ke pwosesis ak anbalaj nan siwo myèl ak legim, benefisye de sipò leta yo.