Jodi a, anpil kiltivatè pòmdetè, lè w ap chwazi varyete tab, rele aparans tubèrkul yo kritè prensipal la. Men, dapre obsèvasyon nou yo, nan fiti prè, achtè yo pral priyorite pa sèlman "bote", men tou, gou a, osi byen ke karakteristik gastronomik nan pwodwi pi renmen nou an. Nou fè sipozisyon sa a ki baze sou yon analiz de "destine" Ris yo nan twa varyete tab fò nan seleksyon Norika - GALA, FIDELIA ak ADRETTA.
GALA!
Nan kòmansman vwayaj li yo, varyete a te lakòz kèk konfizyon pa sèlman nan mitan pwodiktè agrikòl, men tou, nan mitan konsomatè yo. An 2008, lè GALA te parèt sou etajè yo nan magazen yo ak mache yo, Larisi te prefere gwo pòmdetè. GALA, nan lòt men an, pwodui anpil tubèrkul gwosè mwayen egalize, epi si pandan sezon an pòmdetè yo pa t 'gen ase nitrisyon ak imidite, Lè sa a, 2040 "ze poul" soti nan yon ti touf bwa. Li te difisil pou li!
Li enteresan ke varyete sa a te kreye pa éleveurs Alman pran an kont chanje ritm lavi a ak nouvo demand konsomatè yo. Tubèrkul lis, wonn-oval li yo ak je piti anpil yo te ideyal pou lave ak anbalaj nan privye oswa sache nan 1-2-3 kg. Anplis de sa, pòmdetè yo te tounen trè bon gou; nan Almay yo te rekonèt kòm estanda nan gou.
Apre yon tan, benefis ki genyen nan varyete GALA yo te apresye nan Larisi, byenke rekonesans te vini sèlman nan 2013. Koulye a, GALA se lidè an tèm de zòn kiltivasyon nan peyi nou an (li okipe yon tyè nan tout plantasyon pòmdetè), youn nan varyete ki gen plis siksè pou lave ak ti anbalaj.
Zòn prensipal yo nan aplikasyon varyete nan:
- Vann fre - apwopriye pou lave, sanble bèl nan anbalaj, bon lavi etajè (ki gen ladan sou etajè magazen);
- Pwodiksyon pòmdetè fre kale - vyann lan pa fè nwa apre yo fin kale;
- Pwodiksyon pòmdetè chalè-trete nan anbalaj vakyòm - vyann lan pa fè nwa apre kwit manje;
- Pwodiksyon pwodwi sèk (flak) - kontni an lanmidon nan tubèrkul ka rive nan 22%, konpare ak 13% deklare pa éleveurs;
- Kwit manje (apwopriye pou bouyi, fri ak boulanjri), kalite kwit manje B (mwayen bouyi), atire, apetisan kaka jòn nan divès kalite preparasyon. Ti tubèrkul la adapte byen nan men an, epi lè w netwaye, yo jwenn yon kantite minim fatra.
Avantaj nan varyete a pou pwodiktè pòmdetè komèsyal yo:
- Segondè sede - jiska 100 t / ha oswa plis, sijè a yon wo nivo de teknoloji agrikòl;
- Segondè rezistans nan viris Y (pèt sede nan enpak viris sa a sou varyete ki pa reziste ka rive nan 80%);
- Kapasite nan repwodui 3-4 ane ankò, kontrèman ak varyete estanda;
- Rezistans nan tubèrkul nan domaj mekanik;
- Apwopriye pou depo alontèm - tubèrkul pa pèdi turgor ak eleman nitritif jiskaske ete;
- Mwayen-bonè pa kalite matrité - 80 jou soti nan jèminasyon yo ase pou jwenn yon rekòt bon jan kalite.
- Rezistans chalè.
Yon lòt varyete ke nou vle pale sou jodi a te renmen pa konsomatè prèske imedyatman - jisteman pou gou ekselan li yo ak karakteristik gastronomik.
Varyete a te parèt nan Federasyon Larisi la nan 2014 ak byen fèm okipe nich li yo nan sistèm Restoration piblik la. Li fè pati kalite A-B pou kwit manje (ki pa kwit-yon ti kras bouyi) ak parfe kenbe gou li yo, konsistans ak fòm menm apre kwit manje pwolonje. Koupe oswa griye, li pa dezentegre nan divès asyèt ak pansman, ki gen ladan mayonèz. Tubèrkul yo gen yon fòm long, ki se pratik pou divès kalite koupe. Zòn prensipal yo nan aplikasyon varyete nan:
- Vann fre - apwopriye pou lave, sanble bèl nan anbalaj, gen bon lavi etajè, ki gen ladan sou etajè magazen;
- Pwodiksyon pòmdetè fre kale - vyann lan pa fè nwa apre yo fin kale;
- Pwodiksyon pòmdetè chalè-trete nan anbalaj vakyòm - vyann lan pa fè nwa apre kwit manje;
- Kwit manje. Apwopriye pou fri ak bouyi, ideyal nan salad. Atire, apetisan vyann jòn. Ti tubèrkul la adapte byen nan men an, epi lè w netwaye, yo jwenn yon kantite minim fatra.
Avantaj nan varyete a pou pwodiktè pòmdetè komèsyal yo:
- Segondè sede - jiska 60 t / ha oswa plis, sijè a yon wo nivo de teknoloji agrikòl;
- Segondè rezistans nan viris Y (pèt sede nan enpak viris sa a sou varyete ki pa reziste ka rive nan 80%);
- Kapasite nan repwodui 3-4 ane ankò, kontrèman ak varyete estanda;
- Apwopriye pou depo alontèm - tubèrkul pa pèdi turgor ak eleman nitritif jouk sezon prentan;
- Mwayen bonè an tèm de kalite matrité - 70 jou soti nan jèminasyon pou jwenn yon rekòt bon jan kalite se ase;
- Rezistans chalè.
Pòmdetè nan varyete sa a gen yon "gou nan anfans" pou anpil Larisi. Li te konnen nan peyi nou an depi 1980, men se toujou nan demann nan mitan konsomatè nan tou de Larisi ak Almay. Kwit manje kalite C - bouyi byen, vyann lan sansib.
Zòn prensipal yo nan aplikasyon varyete nan:
- Pwodiksyon pwodwi pòmdetè sèk;
- Kwit manje. Ideyal pou pure.
Avantaj nan varyete a pou pwodiktè pòmdetè komèsyal yo:
- Mid-bonè, nan peryòd inisyal la nan sezon an k ap grandi, plant la karakterize pa kwasans rapid, osi byen ke kwasans rapid ak pwisan nan tèt. Tubèrkul yo fòme epi devlope ansanm. Peryòd soti nan jèminasyon ak rekòt: 70-80 jou;
- San pretansyon nan pwodiksyon;
- Je yo piti ak mwayen, gwosè tubèrkul yo nan nich la se menm;
- Apwopriye pou depo alontèm - kenbe bon jan kalite 7 (sou yon echèl 1-9);
- Kontni lanmidon - 15%;
Gen, nan kou, lòt varyete nan liy Norica a ki kanpe deyò pou gou diferan yo ak karakteristik gastronomik, ak elve konpayi an yo toujou ap travay pou elaji seri sa a, ap eseye satisfè demand mache a pou pi bon pòmdetè yo. Ou ka wè lis konplè òf nou yo sou sit entènèt norika.ru
Nou toujou pare pou reponn nenpòt kesyon ki gen rapò ak seleksyon, achte ak pwodiksyon varyete nou yo.
Nan fen atik la, nou ta renmen swete lektè nou yo bon rekòt pòmdetè bon gou ak bon apeti!