Yon mank de resipyan yo itilize nan transpò entènasyonal nan dènye mwa yo te lakòz sektè manje Azi a fè fas a reta ak sispansyon lavant yo.
Pou egzanp, chèn restoran manje vit japonè Mos Burger, ki te opere pa Mos Food Services, te sispann vann fri franse apati 10 fevriye 2022. Konpayi an espere mank pòmdetè a afekte 1256 plòg nan mitan mwa Mas la.
McDonald's Holdings Japon te fè fas a menm pwoblèm yo pi bonè, restoran nan chèn sa a te sèlman kapab rekòmanse vann pakè fri mwayen ak gwo sou 7 fevriye, apre yon ti repo ki te dire plizyè semèn. McDonald's te di ke livrezon yo te koupe akòz move tan, inondasyon nan Kanada ak yon mank de resipyan, tout sa ki te lakòz dezòd nan pò kle nan Vancouver.
Yon pòtpawòl konpayi an te di Nikkei a: "Nou te kapab sekirize pwovizyon ki kenbe nou ale nan moman sa a, men pwoblèm yo pa te konplètman rezoud ak reta pò yo pral kontinye enprevizib." Tamotsu Hiro, prezidan ak CEO nan McDonald's Japon, konfime ke "sitiyasyon an ak achte nan pòmdetè pa ka rele optimis."
Men, Japon se pa sèl peyi ki gen pwoblèm ak rezèv pòmdetè.
Restoran McDonald's nan Malezi ak Endonezi yo ap goumen tou pou yo ka vann fri franse nan menm ritm lan. "Nou ap fè fas a yon rediksyon nan rezèv la nan fri franse," McDonald's Malezi te di nan yon deklarasyon 24 janvye, "pou rezon sa a, nou sispann vann nan gwo pòsyon nan fri franse." McDonald's Endonezi ap pran aksyon menm jan an: nan dat 31 janvye, yon pòs parèt sou paj Twitter konpayi an ke restoran yo pral sèlman kapab ofri kliyan ti ak mwayen pòsyon nan fri franse pou le moman.
Nobuko Kobayashi, yon patnè nan konpayi konsiltasyon EY Japon, ensiste ke kriz veso a bezwen rezoud anvan dezekilib rezèv la-demann ka fasilite, men li difisil pou predi ki lè sa pral rive. "Li trè depann sou omikwon an ak nenpòt vag apre omikwon an - volatilité ta ka kontinye jiska dezyèm mwatye nan 2022," ekspè an te di.
Kobayashi te note tou ke konpayi yo ta dwe abitye ak dezòd ki te koze pa pandemi ak tansyon jeopolitik yo epi prepare yo pou defi sa yo. “Konpayi yo ta dwe revize operasyon akizisyon yo pou diminye risk dezòd sa yo. Yon direksyon se diminye chèn ekipman pou li rejyonalize nan pwovens Lazi pou Japon [pa egzanp]. Yon lòt direksyon se reentegrasyon vètikal pou konpayi yo pa konte sou sous ekstèn pou resous enpòtan yo.”