Nan dènye ane yo, pwodiksyon an nan pòmdetè nan Lend ogmante siyifikativman, ki fè li dezyèm pi gwo peyi a pwodwi pòmdetè nan mond lan. Anplis de sa, ki kantite plant pwosesis ap grandi ansanm ak demann lan pou varyete sèten. Sa a se rapòte pa pòtay entènèt www.mdpi.com la.
Efò yo elvaj konsèt nan pwogram amelyorasyon cultivar pòmdetè nan Enstiti a Santral pòmdetè Rechèch (CPRI) yo te lakòz 65 amelyore cultivar pòmdetè ak 23 cultivar kounye a kont pou prèske 95% nan zòn nan pòmdetè total nan peyi Zend.
Varyete pòmdetè nan peyi Zend
Nan 65 varyete sa yo, 33 yo rezistan a divès kalite estrès byotik ak abyotik, ak 8 varyete yo apwopriye pou pwosesis endistriyèl.
An reyalite, tout varyete pòmdetè sa yo divize an twa gwoup matrité: bonè, mwayen ak an reta.
Gen yon demann k ap grandi pou varyete nouvo nan pòmdetè ak pwodiksyon satisfezan ak karakteristik teknolojik, gen entansyon pou pwosesis nan bato ak Fries, yo nan lòd yo satisfè tou de bezwen domestik ak bezwen yo nan mache ekspòtasyon an.
Byen bonè nan peyi Zend, pòmdetè yo te itilize sitou pou konsomasyon fre, ak pi fò nan sezon rekòt la te pou konsomasyon domestik, pandan ke yo nan peyi devlope yo, itilize nan pòmdetè tab se sèlman 31%, rès la se nan frizè fri franse (30%), bato ( 12%).
Pwosesis pòmdetè nan peyi Zend
Pwosesis pòmdetè te konplètman devlope jouk nan ane 1990 yo, ak Lè sa a, ak nan kòmansman an nan pwosesis òganize pa kòporasyon transnasyonal ak jwè lokal yo, endistri a byen vit leve, li te montre fòmidab kwasans nan 10 zan. Kounye a, prèske 7,5% nan pòmdetè yo trete.
Pandan se tan, éleveurs kontinye devlope varyete nouvo nan bon jan kalite pòmdetè pou pwosesis.
Se poutèt sa, li enpòtan yo idantifye jenotip pòmdetè ak karakteristik ki reponn a souvan chanje mache ak kondisyon pwodiksyon an. Priyorite a se seleksyon varyete selon karakteristik sa yo: adaptasyon nan yon jou kout, yon peryòd matrité mwayèn, rezistans nan cheche an reta ak yon pousantaj dousman nan koripsyon.
Depistaj nan jenotip pòmdetè ak amelyore karakteristik teknolojik ak adaptabilite lajè enpòtan pou tout segman nan endistri a pòmdetè. Se konsa, lwen, syantis Ameriken yo te evalye 21 jenotip pòmdetè yo nan lòd yo jwenn pi wo pwodiksyon komèsyal ak amelyore karakteristik fizyolojik.