Sou 21 septanm nan Melenki, sou ekinoks otòn la, lè ete rankontre sezon fredi, moun te mache anpil nan Jou pòmdetè. Mwen te mache nan vil la ak nan tout zòn riral yo. Te gen envite ki t ap mache - yo te soti nan zòn vwazen yo, soti nan Vladimir e menm soti nan Moskou.
Eroin nan jou fèt la te pòmdetè. Soti nan yon tubèrkul senp, li te tounen premye nan yon bèl jenn fi, Lè sa a, nan yon vanyan sòlda-ewo, Lè sa a, nan peyizan Stepan Kartofan la. Melenkovites yo te kreye karaktè sa a sèlman sis ane de sa, men nan kèk syèk li pral sètènman vin yon sezon. Ak istoryen nan lavni pral diskite nan ki vilaj Melenkovo pi popilè pòmdetè "Kartofanovsky" gwosè a nan yon nonm yo te grandi.
Yon koup touris Chinwa yo te fikse nan tout direksyon epi klike sou kanon yo. Pa te gen okenn foul moun nan Central Park; yon moun ta ka di ke pa te gen okenn kote pou pòmdetè tonbe. Yon rekòt pòmdetè san parèy te grandi ane sa a nan distri Melenkovsky, yon dosye yon sèl - san parèy pa sèlman nan rejyon nou an: jiska 500 centners pou chak hectare!
Foto pa Leonid Novikov.
– Ane sa a nou planifye kolekte 46-48 mil tòn pòmdetè - sa a se deja fè! – tèt la nan distri a, Viktor Gavrilov, te di Vladimirskiye Vedomosti. – Epi anvan, plis pase 36 mil tòn pa t kolekte. Ane sa a se yon ane rekò! Koulye a, pwodiksyon an mwayèn se plis pase 370 centners pou chak hectare. Nan rejyon an, 3125 ekta yo simen ak pòmdetè, nou gen 1550 ekta - prèske 48% nan tout zòn. Men, rekòt la pral depase mwatye rekòt nan tout rejyon an. Epi anjeneral li te 40%.
Soti nan pak vil la, yon moun te ka tande tout wout la rive nan Rivyè Unzha: "Oh, bwat mwen an plen!" "Chak jou pòmdetè yo bouyi ak fri nan kay la; se pa pou anyen ke tout Larisi se pi popilè pou legim sa a!" - ti fi Melenkov yo te chante.
"Jou pòmdetè yo selebre kounye a, rekòt ki soti toupatou sou tè a glorifye!" - soti nan sèn nan. Menm polisye yo, ki te plase pou kenbe lòd nan kare a, danse ansanm, nan ki mesye yo fò sèlman jere yo pote sak pòmdetè lakay yo. Li te vann isit la pou prèske pa gen anyen - sezi moman sa a! "Nou te pote ou yon bèlte nan fwa a: nou konnen pou asire ke tout moun pral renmen li!"
Foto pa Leonid Novikov.
Nan fwa a, pòmdetè yo te sèvi fri, vapè, kwit, marinated, "chipsed," ak nan pi, ak nan soup chou, ak nan po yo, ak san po yo. "Mache, Larisi, mache bèl!" – atis amatè ki soti nan sant rekreyasyon vilaj yo ogmante tanperati a nan fèstivite yo. Men, an menm tan yo te raple: "Al fè yon ti mache, mesye, san diven, peyi a dwe sove!"
"O, pòmdetè-toshka-toshka, ideyal pyonye yo! Moun ki pa manje pòmdetè pa konnen okenn plezi!” - koral tifi yo te chante yon chante eskout fin vye granmoun, ki se prèske san ane fin vye granmoun.
By wout la, nou ka di ke li se ra ke yon rezidan nan peyi nou an pa te manje pòmdetè Melenkovo! Pòmdetè grenn ki soti nan fèm kolektif Bolchevik yo te plante nan tout Inyon an pou dè dekad. Men, istwa a nan pòmdetè Melenkovo ale tounen plizyè syèk.
Foto pa Leonid Novikov.
Istoryen lokal yo di ke pòmdetè yo te plante pou premye fwa nan Larisi nan distri Melenkovsky. Apre sa, yo te rekòlte yon rekòt konsa ke tout distri yo nan pwovens lan suiv egzanp Melenkovite yo. "Mwen te deja kolekte anpil materyèl achiv ke gen ase pou twa liv," yon istoryen lokal te di VV. – Rèv mwen: bati yon moniman pou Pyè nan Melenki pa pi mal pase nan Taganrog. Apre yo tout, ou ka diskite sa ki pi enpòtan - flòt li oswa pòmdetè li yo!"
Chèf administrasyon distri a, Viktor Gavrilov, te kontan ansanm ak tout Melenkovite yo:
– Nou gen kounye a pi gwo festival pòmdetè tout tan – nou pral pou yon dosye! Menm si rejyon nou an pa gen pi gwo kwen pòmdetè konpare ak lòt rejyon yo. Men, mwen panse ke nou gen kèk nan teknoloji ki pi avanse pou grandi ak estoke li - pa tout kote gen bagay sa yo.
Pandan se tan, yo te rele nan "lari yo" - ekspozisyon yo nan sèt koloni riral yo: "Kote ki gen yon recho, gen yon grip, tout moun kontan sou sa! Nou pral jwe ak grip la epi nou envite ou jwe! Travay la se senp: pran fè jete epi wè ki moun ki ka rive nan recho a pi rapid." Apre sa, sitwayen yo, ki pa t ' janm kenbe grip nan men yo, ranmase po pòmdetè yo epi yo pote yo nan fou a. "Se konsa yo di yo eseye, men yo te di yo pa t 'kapab jere li!"
"Vini non, chè envite, nan Goncharnaya Street!": Distri Melenkovsky se pi popilè pou mèt potri yo nan vilaj la nan Korovino. Isit la, asyèt endijèn yo skultur nan ajil blan, tire sou bwa, epi kouvri ak glase. Ki kote porselèn Saxon fè pati? Nenpòt moun ki bezwen li, isit la yo pral kreye tankou yon glaze ke menm je yon Saxon ap parèt soti nan tèt li.
Foto pa Leonid Novikov.
Ak jan ti fi yo soti nan Lyakhov danse sou sèn, li te fè kè m 'sote yon bat. "Eh, ah!" – granpapa yo t ap sote sou ban yo. "Ann ale, granpapa, eseye soup chou a," grann yo refwadi yo, "yo pral pi cho!"
Ak soup chou a te reyèlman super, jis "super"!
"Nou gen pwòp Melenkov festival gastronomik nou an, ane sa a yo rele "ProShchi," eksplike òganizatè festival yo. – Chak koloni prepare soup chou nan po fè jete dapre pwòp resèt trezò li yo.
Resèt yo pou soup chou, sanble, yo te vreman ansyen: "Isit la se soup chou soti nan Butylitsy, ak isit la soti nan Lyakhov!", "Ak soup chou mwen an gen bouyon djondjon, ou pa gade pou vyann nan li: li se chou djondjon. soup!", "Ou pral jwenn." chou fre dapre crunch la, bag zonyon, piman selon kè!", "Epi bèl kawòt yo - prepare yon kiyè!"
Foto pa Leonid Novikov.
Soup chou Lyakhovsky te pran Grand Prix la: odyans lan ki te kanpe nan liy vide po a nan pati anba a. Sitwayen yo mande yon preskripsyon. Epi li senp: bagay prensipal la se ke chou a ak pòmdetè yo se Lyakhov la. Sèl sekrè a se ke chou a se chou.
Sou kare kote machin agrikòl yo te demontre, te gen yon chwal nan yon ekipay ak yon charyo. Se te yon senbòl nan tan lontan an. Prezan an te pèsonifye pa machin Ameriken ak angle jeyan, timoun yo te mande yo chita nan taksi yo.
Foto pa Leonid Novikov.
"Mwen soti nan vilaj Lekhtovo, Ilkinsky seksyon riral," te di pwopriyetè chwal la, Vladimir. "Mwen plante pòmdetè sou pwòp konplo mwen epi mwen ede lòt moun." Men tout zouti mwen yo: chari, hers, monte. Sa yo te toujou fè anba Tsar la; yo te eritye nan men granpapa yo. P'ap gen rekòt ane sa a! Soti nan kat kawo tè - plis pase 30 sache, men mwen te plante kat! Ak yon chwal nan vilaj la se toujou premye bagay la! Men, èske yon traktè pral antre nan yon jaden yon vilaj? Apre sa, mwen ak yon chwal - wi, fasil!
Cheval la te dakò ak yon henni trankil: "Se vre, Vladimir, sa ou di. Pa gen moun ki pral fouye plis pòmdetè pase nan jaden peyizan. Li sou fimye chwal!"
Se konsa, akòdeyonis yo te jwe, prezante prim bay pi bon antrepriz agrikòl yo, ti fi yo danse, po yo jete ak soup chou yo te vide, ak poupe Stepan Kartofan vole sou jaden Melenkovo ak ti bouk yo nan yon balon.
Li leve byen wo nan syèl la, tou dwat nan nyaj yo, epi van an te pote byen lwen, byen lwen. Epi Stepan Kartofan te gade depi nan syèl la ki jan peyizan Melenkovsky yo t ap jwenn lò pòmdetè yo, yo t ap pwofite bèl jou a, epi ki jan Unzha, ki te kouvri ak brouyar aswè a, te boukle tankou yon riban azure nan jaden yo rekòlte, ak yon kote sou orizon an yo. natif natal Melenki te rete. "Mwen te fè yon bon mache! - Kartofan te raple. "Mwen pral definitivman vini ane pwochèn."
Sous: https://vedom.ru/