Se plant lan konsantre sou pwodiksyon an nan Fries franse ak flechir. Kapasite konsepsyon an se 20 mil tòn pwodwi fini chak ane. Antrepriz la te kòmanse travay li nan mwa mas 2019 nan Tashkent.
Fri franse pou Ouzbekistan yo pa byen abitye pwodwi, kilti a nan konsomasyon li yo pa gen ankò yo te fòme. Tashkent pou kont li konsome apeprè 500 tòn Fries franse chak mwa. Anplis de sa, Fries franse ak flex gen bon ekspòtasyon potansyèl: pa gen okenn faktori ki sanble nan peyi vwazen yo. Ak travay la ki dire lontan nan Agrover LLC, pwodiktè nan pòmdetè pi gwo nan Ouzbekistan, te bay plant la ak kantite ase nan-wo kalite matyè premyè.
Li te pran apeprè 4 an pou prepare lansman liy pwodiksyon yo. Pandan tan sa a, ekipman Olandè yo te reyini ak teste, pèsonèl yo te resevwa fòmasyon, yo te devlope yon resèt orijinal yo. Esè yo varyete te dire prèske twa zan, ki te fè li posib yo chwazi youn nan sèlman ki bay pi bon Fries franse soti nan 12 varyete.
Pòmdetè lis oval, menm jan ak chak lòt tankou frè jimo, yo lave ak vapè netwaye apre klasman. Pli lwen - mekanik koupe ak doub blanchi jouk mwatye pare. Lè sa a, tranch yo ale pou fri nan sistèm nan fri gwo twou san fon grès, ki soti nan kote yo ale tou dwat nan sezon fredi a piman bouk, nan chanm lan konjelasyon chòk. Lwil fri sikile nan sistèm lan ak pase nan filtè: apeprè 2 kg lwil oliv boule pou 250 tòn pòmdetè. An atandan pwoblèm nan, lwil la sibi strik kontwòl kalite epi li pa gen sibstans danjere pou sante.
Fri franse nan frizè nan -35 degre yo chaje, pake epi voye pou vann. Pwodwi a prèske pare pou itilize. Li se ase yo fri li pou kèk minit nan yon fri oswa nan yon chodyè fri, ak tranch kroustiyan kroustiyan ak kaka delika pure-tankou pral ranpli kwizin ou ak bon sant. By wout la, kontrèman ak fri abityèl nou yo - kwit ak pwòp men nou oswa sèvi nan yon restoran, pwodwi Solanuz pa "adousi" apre refwadisman, men rete menm an lò ak kroustiyan.
Pa gen anyen inutiles nan flak pòmdetè kraze. Pa gen "chimi": amelyore gou, préservatifs, epis santi bon. Pa gen menm sèl komen, konsomatè a pral ajoute tout bagay tèt li, selon gou l 'yo. Flak yo prepare lè l sèvi avèk yon teknoloji menm jan an. Lave ak kale pòmdetè yo koupe, blanchi ak konplètman cheche. Nan ka sa a, tranch yo pèdi tout imidite, apre yo fin ki yo voye nan faktori a, kote yo kraze nan poud. Lè sa a, - ou jis bezwen ajoute dlo.
Kapasite plant la pèmèt pwosesis sou 170 tòn pòmdetè chak jou. Yo fè apeprè 50 tòn Fries franse ak 13 tòn flak. Liy lan otomatize otank posib, gen 15 travayè nan chak chanjman. Asistan swiv liy lan, ak anbalaj yo pake pwodwi a fini. Yon fwa pa semèn, liy lan tout antye sispann pou netwaye.
LLC "Agrover" plan yo voye pou pwosesis jiska 80% nan tout pòmdetè grandi. Plant la pral pwodwi plis pase mil tòn pwodwi fini chak mwa.