An akò ak Doktrin sou Sekirite Sosyal Manje a, endikatè a (endikatè) pou pwodiksyon pòmdetè nan Federasyon Larisi a pa ta dwe tonbe anba 95% nan nivo a vin endepandan.
Etandone demann balanse a ak estrikti dominan sib la nan pòmdetè nan peyi a, ki gen ladan konsomasyon pèsonèl (dapre nòm ofisyèl nitrisyonèl), konsomasyon pitit pitit, ak itilize nan yon pati nan rekòt la pou tretman ak manje bèt, Larisi dwe resevwa omwen 26 milyon chak ane yo kenbe nivo ki nesesè nan sekirite. tòn pòmdetè.
Ki baze sou estimasyon nou yo ak kalkil pou tèm mwayen an, pou satisfè demand peyi a pou pòmdetè, li nesesè pou asire: konsomasyon manje nan nivo 14 milyon tòn, pou grenn - apeprè 4 milyon tòn, pou rezon manje - 5 milyon tòn, pou pwosesis - 1 milyon tòn ( Tablo 1).
Yon moun kapab espere tou yon rediksyon reyèl nan pèt depo jiska 1,5 milyon tòn, ki ta dwe lajman kontribye nan komisyonin nan nouvo ak rekonstriksyon nan estokaj pòmdetè ki egziste deja ak sistèm modèn yo pou kenbe pi bon kondisyon depo.
Nan volim total de pòmdetè boule, pataje a prevwa nan enpòtasyon pa ta dwe depase 1,5% (apeprè 400 mil tòn). Sa yo se sitou bonè "jèn" pòmdetè, pou ki demann anjeneral ogmante nan mwa avril-Me (nan peryòd la sezon-sezon, lè aksyon yo nan sezon rekòt ane pase a yo pratikman fin itilize, ak omwen de mwa rete anvan yo kòmanse nan kap founi bay komèsyal pòmdetè nan rekòt la nouvo nan komès la. Nan dènye ane yo, peyi tankou peyi Lejip la, pèp Izrayèl la, Lachin, Azerbaydjan, Pakistan, elatriye yo anjeneral aktivman ranpli .. Yon rediksyon nan pati nan enpòtasyon nan pòmdetè bonè posib sèlman sou baz yon ogmantasyon reyèl nan pwodiksyon li yo nan rejyon sid yo nan peyi a ak kreyasyon modèn sistèm lojistik rejyonal ak entèrrejyonal pou rezon sa yo, ki enpòtan tou pou ogmante volim ekspòtasyon manje ak pòmdetè grenn.
Li se byen posib ke volim nan ekspòtasyon pòmdetè Ris aletranje ap ogmante, sitou nan peyi yo nan Inyon ekonomik Eurasian. Sa a ta dwe fasilite pa mezi sa yo ogmante kantite a nan izotèmik frijidè kabwèt yo epi redwi pri a nan livrezon pa machin espesyalize nan sezon an-off.
Selon Sèvis Eta Estatistik Federal la, zòn nan anba pòmdetè nan fèm nan tout kategori nan 2017 montan a 2205 mil ekta, ki gen ladan nan kategori a nan òganizasyon agrikòl (AHO) - 171 mil ekta, fèm peyizan (PFH) ak antreprenè endividyèl (IE) - 129 mil ekta ak nan kay - 1606 mil ekta (Table 2).
An menm tan an, ki baze sou rezilta preliminè yo nan resansman an agrikòl 2016, nou ka pale sou idantifikasyon nan diferans enpòtan ant endikatè yo nan Statistik ofisyèl ak done aktyèl la. Plis pase yon peryòd 10 zan, kay yo te wè yon rediksyon byen file nan zòn nan resevwa lajan pou ap grandi pòmdetè. Se konsa, nan 2017, zòn nan total anba pòmdetè nan simityè prive nan kay la te 971,1 mil ekta. Enfòmasyon sa a, nan kou, mande pou klarifikasyon pi detaye, ak nan tan kap vini an, fè ajisteman apwopriye nan rapò yo.
Rekòt brit nan pòmdetè nan fèm nan tout kategori nan 2017 dapre estatistik ofisyèl yo, li montan a 29,6 milyon tòn, ki gen ladan 6,8 milyon tòn nan òganizasyon agrikòl ak fèm peyizan. Analiz nou an te montre ke sou yon peryòd 10 ane, pataje nan kay nan pwodiksyon pòmdetè diminye soti nan 89% a 76%, pandan y ap pataje nan antrepriz agrikòl ogmante de 7 a 14%, peyizan (kiltivatè) kay yo ak antreprenè endividyèl - soti nan 4 a 10,5 % (foto 1).
Aparamman, nan ane ki vin apre yo, yon moun ka atann yon rediksyon plis nan pataje nan kay nan volim total de pwodiksyon pòmdetè nan nivo a 16-18 milyon tòn (nan 2016 li te 24,2 milyon tòn, nan 2017 - 22,8 milyon tòn). ak enfliyans yo sou mache a pòmdetè mache yo ap kontinye dekline. Yon ogmantasyon posib nan pwodiksyon an brit de pòmdetè komèsyal nan antrepriz agrikòl, fèm peyizan ak antreprenè endividyèl nan nivo a 7-8 milyon tòn kapab reyalize akòz yon ogmantasyon nan sede ak an pati akòz yon ekspansyon nan zòn nan 305-310 mil ekta.
Endikatè yo prevwa nan pwodiksyon an mwayèn pòmdetè nan fiti prè nan antrepriz agrikòl lè l sèvi avèk teknoloji modèn ka estabilize nan nivo a 25-26 t / ha (nan 2017 - 25,8 t / ha). Nan fèm peyizan yo, nivo pwodiksyon an gen anpil chans pou rete nan limit 20-22 t / ha (nan 2017 li te 20,6 t / ha), ki se lajman akòz materyèl la plis bak ak baz teknik nan pi fèm an konparezon ak antrepriz agrikòl, osi byen ke tout menm pi difisil aksè pou kiltivatè yo lwe ekipman, prè labank, sibvansyon pou angrè, gaz ak lòt resous yo.
Li ka espere ke nan 2018. zòn nan total anba pòmdetè nan fèm nan tout kategori yo pral fèmen nan endikatè yo nan ane pase a epi yo pral omwen 1,27 milyon ekta, ki gen ladan nan òganizasyon agrikòl ak fèm peyizan nan nivo a 300 mil ekta ak nan kay - 970 mil ekta. Pwogrè nan endikatè sa yo trè nesesè yo nan lòd yo anpeche yon posib n bès nan pwodiksyon, ki pouvwa egzije yon ogmantasyon nan pati nan enpòtasyon nan balans total la nan pòmdetè marchands.
Nan kondisyon modèn, devlopman an plis nan gwo-echèl pwodiksyon pòmdetè se enposib san yo pa yon sistèm ki byen etabli pou bay pòmdetè-ap grandi òganizasyon agrikòl, peyizan (fèmye) fèm ak antreprenè endividyèl ak varyete kalite siperyè grenn nan klas elit ak pi gran reproduksion. Nan sans sa a, ogmante komèsan pwodiksyon ak dramatikman amelyore bon jan kalite a nan pòmdetè pitit pitit orijinal ak elit se yo ki pami priyorite kle pou yon endistri pòmdetè ki estab ak pri-efikas.
Selon rezilta siveyans Enstitisyon Federal Bidjè Eta a "Rosselkhoztsentr", kantite grenn pòmdetè plante nan fèm nan tout kategori nan 2017 te 3613 mil tòn (nan 2016 - 3803,4 mil tòn), ki gen ladan 743 plante nan òganizasyon agrikòl ak fèm peyizan mil tòn, nan kay - 2870 mil tòn. Rezilta yo nan siveyans bon jan kalite a nan pòmdetè pitit pitit pou konfòmite avèk kondisyon ki nan estanda (dapre Enstitisyon Eta a Bidjè Federal "Rosselkhoztsentr") yo montre nan tablo 3.
Done sa yo montre ke yon gwo pwopòsyon nan pòmdetè pitit pitit ki pa ranpli kondisyon yo ki nan nòm yo ap plante chak ane nan òganizasyon agrikòl ak peyizan (fèmye) antrepriz.
Itilize potansyèl varyete varyete ki disponib nan pòmdetè tou poko efikas ase. Nan 2017, 428 varyete pòmdetè yo te prezante nan Rejis Eta a nan Reyalizasyon elvaj pèmèt pou itilize, ki 221 varyete (52%) yo te kreye pa elvè domestik. An menm tan an, pataje nan varyete orijinatè domestik nan volim total de grenn plante te sèlman 17,3%. Lidè yo an tèm de komèsan grenn pòmdetè yo te varyete tankou Gala (19,6%), Wouj Scarlett (13,8%), Nevsky (5,6%), Lady Claire (5,3%), Rosara (4,5%) , Chans (4,1%), Zekura (2,3%), Veneta (2%). Nan 10 varyete dirijan yo, uit fè pati orijinè etranje ak sèlman de fè pati elvaj Ris.
Dis ane de sa, dapre rezilta yo nan yon analiz ki sanble, kat varyete domestik antre nan senk lidè yo tèt: Nevsky, Udacha, Lugovskoy, Elizaveta ak sèlman yon sèl etranje - Romano. Pataje a segondè nan orijinè etranje sou mache a pòmdetè pitit pitit gen yon tandans fiks anwo, ki kreye yon menas reyèl nan deplasman plis nan varyete Ris soti nan pwodiksyon an.
Pou dat, youn nan rezon prensipal pou nivo a ki ba nan pwodiktivite pòmdetè nan anpil rejyon se kontaminasyon an segondè nan pitit pitit ak fitopatòg enfeksyon. Pwoblèm sa a se tipik pou anpil antrepriz agrikòl, fèm peyizan yo, ak espesyalman pou kay, kote repwodiksyon alontèm nan pòmdetè yo lajman itilize pou plante, ki se lajman afekte pa enfeksyon bakteri, chanpiyon, ak viral.
Karakteristik byolojik nan pòmdetè tankou yon kilti vejetativ repwodwi kontribye nan akimilasyon rapid la nan enfeksyon pandan repwodiksyon nan materyèl pitit pitit. Se sitiyasyon an agrave pa lefèt ke kiltivatè pòmdetè anpil pa obsève izolasyon nan espasyal nan rekòt grenn, wotasyon kilti, epi yo pa toujou pote soti nan mezi pwoteksyon avèk efikasite ak nan yon fason apwopriye.
Deteryorasyon nan sitiyasyon an nan rapò a nan pòmdetè pitit pitit Ris ak etranje varyete tou se lajman akòz lefèt ke nivo a teknolojik nan pwodiksyon an grenn domestik orijinal domestik yo ak ekipman teknik la nan pi fò nan enstitisyon yo ki orijin nan varyete Ris yo tou senpleman pa konparab ak nivo nan modèn lwès Ewopeyen seleksyon ak sant pitit pitit yo ak konpayi yo. Nan sans sa a, adopsyon mezi efikas pou modènize baz materyèl ak teknik kwasans ak pwodiksyon pitit pitit pòmdetè ak kreyasyon sant seleksyon modèn ak sant pitit pitit yo vin youn nan travay ki pi ijan nan devlopman pwodiksyon pòmdetè nan Larisi.
An menm tan an, aplikasyon an nan pwojè envestisman ki vize a kreye ak (oswa) modènize enstalasyon agrikòl nan kad Pwogram Federal Syantifik ak Teknik pou Devlopman Agrikilti pou 2017-2025 pral gen anpil enpòtans.
Se yon amelyorasyon dramatik egzije tou nan sitiyasyon an nan jaden an nan sipò syantifik pou endistri a pòmdetè. Patikilyèman priyorite yo ta dwe itilize nan toupatou nan teknoloji inovatè nan pwodiksyon seleksyon ak pitit pitit, ogmante compétitivité a nan varyete seleksyon domestik ak akselere pwomosyon yo nan pwodiksyon.
Sa a, nan vire, mande pou yon ogmantasyon siyifikatif nan nivo syantifik ak metodolojik ak yon ogmantasyon nan volim nan travay ki fèt sou baz enstitisyon syantifik nan zòn ki pi enpòtan nan rechèch fondamantal ak rechèch aplike, ki gen ladan:
- kreyasyon nouvo varyete prometteur nan pòmdetè ak Predetermined karakteristik ekonomikman ki gen valè ki baze sou seleksyon tradisyonèl ak metòd modèn nan mak-oryante ak seleksyon jenomik;
- fòmasyon ak ekspansyon baz makè ADN yo, rechèch ak devlopman nouvo makè ADN nesesè pou itilizasyon masiv epi efikas pou seleksyon ki baze sou makè;
- devlopman teknoloji pou modifye objektif nan pòmdetè genomèn yo nan lòd yo jwenn jenotip ak karakteristik espesifik ekonomikman valab pou elvaj ki vin apre;
- prezèvasyon, antretyen, devlopman koleksyon jenetik yo; fòmasyon koleksyon k ap travay yo pou seleksyon nouvo varyete domestik nan divès itilizasyon ki gen entansyon ak kreyasyon an sou baz sant kolektif pou itilize yo pou elèv yo;
- devlopman metòd dyagnostik pou fitopatòg ak kreyasyon sistèm tès trè sansib ki baze sou teknoloji PCR, anzim ki lye ak imuno-moustik pou analize viris ak bakteri ki enfekte pòmdetè;
- aplikasyon nan metòd modèn biotechnologie ak meristèm-tisi teknoloji pou pwodiksyon an ak micropropagation klon nan materyèl in vitro; kreyasyon sou baz sa a yon fon konpetitif nan pòmdetè pitit pitit orijinal nan varyete nouvo pwomèt;
- devlopman teknoloji efikas pou kiltive, rekòlte, estoke ak pwoteje pòmdetè soti nan ajan patojèn ak ensi abiotik.
Potansyèl enpòtan pou yon ogmantasyon reyèl nan volim nan pwodiksyon pòmdetè ka itilize nan kategori a nan peyizan (kiltivatè) kay ak antreprenè endividyèl elèv yo. Pou ogmante efikasite nan pwodiksyon pòmdetè nan sektè sa a, li enpòtan sitou pou devlope koperasyon entè-fèm nan pwodiksyon ak sikilasyon manje ak pòmdetè grenn (Pou plis detay, gade jounal "Sistèm pòmdetè" No 4, 2017).
An jeneral, plis devlopman pòmdetè k ap grandi ak ogmante efikasite li nan fèm nan tout kategori pral lajman depann sou ki jan avèk siksè aplikasyon an nan mezi priyorite se asire, ki gen ladan:
- yon ogmantasyon nan zòn nan nan plante pòmdetè nan sektè a komodite (fèm agrikòl ak peyizan) nan 305-310 mil ha, ki, lè sede yon rendement de 25-26 t / ha, pral asire ki estab rekòt brit nan pòmdetè vandab nan kategori sa yo nan fèm nan yon nivo nan omwen 7-8 milyon tòn;
- yon ogmantasyon nan rendement nan pòmdetè mwayèn nan kategori a nan kay ki 17-18 t / ha, ki, menm avèk yon diminisyon k ap kontinye nan zòn nan nan kategori sa a nan fèm, pral asire yon rekòt brit nan omwen 17-18 milyon tòn yo fèmen bezwen an reyèl, pran an kont tradisyon yo te etabli nan pòmdetè endepandan. pati nan popilasyon peyi a;
- ogmante efikasite nan itilize nan resous varyete, sitou pi bon reyalizasyon yo elvaj domestik ak kreye kondisyon pou yon ogmantasyon pi rapid nan pwodiksyon ak amelyore bon jan kalite a nan pòmdetè pitit pitit, osi byen ke pwomosyon ak lansman nouvo varyete pwomèt nan seleksyon domestik sou mache a;
- metrize ak strik obsèvans nan rapid teknolojik modèn ak syantifikman ki baze sou règleman pou pwodiksyon an nan orijinal, elit ak repwodiksyon pòmdetè pitit pitit;
- ogmante kapasite nan mache nan pòmdetè yo nan itilize nan kalite siperyè materyèl grenn domestik, pwodwi pwoteksyon efikas plant ak entwodiksyon nan teknoloji agrikòl inovatè;
- devlopman endistri pwosesis pòmdetè a ak eksitasyon nan aplikasyon an nan pwojè envestisman efikas yo kreye modèn gwo teknoloji antrepwiz antrepriz ak pwodiksyon an nan komèsan laj de divès kalite pwodwi pòmdetè (Fries franse, bato, pòmdetè sèk chire, elatriye);
- devlopman enfrastrikti mache a pou pwodwi pòmdetè ak pòmdetè, kreyasyon rejyonal ak entèrregional sant lojistik pou vant manje ak pitit pitit pòmdetè ak pwodwi pòmdetè;
- ogmante enterè nan bank nan envesti nan sektè agrikòl la, ki gen ladan nan pwodiksyon an ak pwosesis nan pòmdetè.
Aplikasyon siksè nan mezi ki pi wo a priyorite ak desizyon priyorite kle nan lavni pral kontribye nan devlopman nan endistri a, asire pwodiksyon ki estab brit nan pòmdetè, diminye enpòte depandans, kreye sistèm lojistik modèn pou fè pwomosyon pòmdetè ak pwodwi pòmdetè nan bon jan kalite garanti domestik nan mache a.