Soti nan magazin an: No 3 2014
Kategori: Premye moun
"Pen Bashmakovsky" se pa yon non pòmdetè. Men, istwa a sou fèm sa a pa t parèt nan magazin nou an pa erè. Jodi a antrepriz sa a se youn nan pi avanse nan pwodiksyon legim ak pòmdetè nan rejyon Penza. Moun vin isit la pou aprann nan fèm ki soti toupatou nan rejyon an. Ak sa a malgre lefèt ke pòmdetè yo te ap grandi sou tè sa yo pou sèlman dezyèm ane a.
Tèt la nan depatman an kiltivasyon legim nan antrepriz agrikòl la, Sergei Shcheglov, pale sou ki jan istwa a nan antrepriz la te kòmanse ak ki jan li ap devlope nan etap sa a.
– Okòmansman, antrepriz Bashmakovsky Bread la te fè pati yon konpayi holding ki te bay Penza pen. Nan kòmansman ane 2000 yo, antrepriz agrikòl la te founi matyè premyè (ble) nan de gwo boulanjri. Men, li piti piti metrize teknoloji a nan ap grandi lòt rekòt, chwazi sa yo ki pi pwofitab: bètrav, lòj malte, mayi ak, nan kou, pòmdetè.
– Ki lè "etap pòmdetè" la te kòmanse nan fèm ou a?
Premye fwa pòmdetè yo te plante se nan 2013. Rezilta (sede - 500 c/ha) fè nou plezi; nou te klèman konvenki ke envestisman an ap peye nan yon ti tan. Ane sa a, fèm nan te deja okipe 400 ekta pou pòmdetè. Li twò bonè pou nou pale de pwochen an, men nou panse ke nou pral asiyen anviwon 1,5 mil ekta.
– Èske w ap grandi pòmdetè lè w sèvi ak teknoloji entansif, lè w sèvi ak irigasyon?
– Rejyon Penza a se pa youn nan teritwa arid yo, men li gen karakteristik klimatik: pandan sezon k ap grandi a pa gen ase imidite, ki afekte anpil pwodiksyon ak bon jan kalite pwodwi a. Awozaj evite risk sa yo, kidonk nou planifye pou wouze tout sa nou plante. Kounye a, dokiman yo ap prepare pou yon pwojè enstale yon sistèm Kominte sou yon zòn nan 1,43 mil ekta, ak nan lavni an - sou yon zòn nan 5 mil ekta.
– Ki kalite pòmdetè ou pwodui?
– Kalite konsomatè a vle resevwa. Demann yo fasil pou chèche konnen; rezilta sondaj kliyan yo pibliye regilyèman sou entènèt la. Menager mwayèn prefere pòmdetè lave nan ti (2-3-4 kg) bèl anbalaj. Gen kèk moun ki chwazi tubèrkul ak po woz, lòt moun ki gen po blan; kèk bezwen pòmdetè pou fri, lòt moun pou kraze. Men, sa a se yon kesyon de asòtiman ke nou bay. Pou grossistes ki pi alèz travay ak 25 kg sak, nou tou bay sa yo bezwen.
– Èske ou travay ak chèn an detay?
– Wi, sa a se yon kanal lavant serye. Yon pati nan rekòt la nouvo, pou egzanp, pral ale nan chèn nan magazen Magnit nan konpayi an ZAO Tander (nan kòmansman ane a yo te siyen yon kontra pou rezèv la ki rive jiska 5 mil tòn pòmdetè). Anplis de sa, kòmanse ane sa a nou ap grandi varyete chip pou konpayi an Frito Lay. Sa a se yon pwojè pilòt, men trè enteresan pou nou.
– Li evidan, ou kapab grandi pòmdetè bon jan kalite! Ou travay pou patnè egzijan sa yo.
- Lè mache a twòp ak machandiz, tout achtè chwazi pi bon an, tout moun gen kondisyon grav, menm revandè en. Nou eseye matche ak yo.
Moun sa yo ki manifaktirè ki gen yon nivo diferan nan bon jan kalite tou jwenn achtè yo, men maj pwofi a diferan.
– Ki kote ou estoke rekòt yo grandi?
"Nou imedyatman reyalize ke pa t ap gen okenn retou sou mache "sovaj" la, ak nan 2013 nou bati yon etablisman depo legim ak yon kapasite de 2,5 mil tòn. Lè sa a, de plis angar ki gen menm volim.
Ekipe ak klasman, lave, ekipman anbalaj: aparans nan pwodwi a trè enpòtan!
Kounye a nou ap travay sou aplikasyon yon pwojè pou konstwi yon sant lojistik ak yon kapasite de 180 mil tòn depo yon sèl fwa.
Sant lojistik la pral konpoze de 12 modil, chak nan yo ki fèt pou 15,0 mil tòn depo similtane nan pòmdetè ak konsiste de sis enstalasyon depo ini pa yon galri, ki pral loje ekipman teknolojik pou estoke pòmdetè pou depo ak yon liy pou lave ak. anbalaj pòmdetè.
– Aparamman, echèl pwodiksyon pòmdetè a pral chanje?
– Pa 2018, nou pral ogmante pwodiksyon pòmdetè komèsyal yo a 212 mil tòn (sou yon zòn nan 5,3 mil ekta).
Anplis de sa, nou pral eseye grandi grenn pwòp nou yo: difize elit la jouk premye repwodiksyon an. Pwogram minimòm: bay fèm ou a materyèl semans. Men, si nou jwenn yon rekòt nan bon jan kalite desan, epi gen yon demann pou grenn nou yo, nou pral kontan ofri yo bay lòt antrepriz. Si nou pale sou nimewo, pwojè a bay ke nou ka grandi jiska 17,5 mil tòn pòmdetè pitit pitit sou yon zòn nan 700 ekta.
-Ou pa pral chanje non? Omwen pou "Bashmakovsky Dezyèm Pen"?
– Sa a se deja yon mak byen li te ye. Anplis de sa, lòt domèn nan travay nou pral devlope tou. Nou vle bay yon pakèt legim: bètrav, zonyon, kawòt - klasik "seri bortch la". Nou gen tout kapasite pou sa.
Yulia Zamulina, Sekretè pou laprès nan Ministè Agrikilti nan rejyon an Penza
– CJSC "Bashmakovsky Bread" ap aplike yon gwo echèl pwojè trè enpòtan pou rejyon an - "Kreyasyon yon sant lojistik ak òganizasyon pwodiksyon pòmdetè nan rejyon Penza."
Pri a estime nan pwojè a se 5,47 milya dola rubles (sa yo se pwòp ak lajan prete). Envestisman total nan aplikasyon pwojè sa a nan dat 28 out 2014 se 55 milyon rubles.
Pwojè a ap devlope nan yon bon vitès, e nou kwè ke eksperyans nan Bashmakovsky Pen ta dwe definitivman dwe itilize nan lòt antrepriz nan rejyon an. Nan mitan mwa me ane sa a, Ministè Agrikilti nan rejyon Penza te deside òganize yon klas mèt pou pwodiktè agrikòl sou baz antrepriz sa a sou sijè sa a: "Pwodiksyon pòmdetè lè l sèvi avèk teknoloji entansif." Klas mèt la te fèt nan jaden an, ak yon demonstrasyon nan machin agrikòl ak metòd pou fè travay jaden. Envite nan evènman an te resevwa enfòmasyon konplè sou fason yo trete tè a, lè pòmdetè yo plante, ki jan awozaj fèt, ki angrè yo aplike ak ki pwodwi pwoteksyon plant yo itilize. Reprezantan fèm nan te note ke antrepriz la pa sove sou machin agrikòl, angrè - se sa ki, sou aderans apwopriye nan teknoloji. Epi li konsidere envestisman ki pi enpòtan ak efikas nan resous finansye yo se envestisman nan pèsonèl: "Depi tout bagay se sèvis pa moun, pa travay imen."
Salè mwayèn nan antrepriz la ane pase a te 25 mil rubles; nan kad pwojè "Kreyasyon yon sant lojistik ak òganizasyon pwodiksyon pòmdetè nan rejyon Penza," konpayi an planifye pou kreye 2018 nouvo djòb pa 336. Lè sa a se yon efè sosyal, asire travay nan popilasyon an, devlopman nan zòn riral yo.